1900004003832
樽熟 キャメルファーム ワイナリー ピノ ノワール フジモトヴィンヤード バレルエイジド[2021]年キャメルファーム元詰 日本ワイン 重厚ボトル
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■商品名 | 樽熟 キャメルファーム ワイナリー ピノ ノワール フジモトヴィンヤード バレルエイジド[2021]年キャメルファーム元詰 日本ワイン 重厚ボトル |
■英名 | Camel Farm PINOT NOIR Fujimoto Vineyard Oak Barrel 2021 PINOT NOIR 100% Camel Farm Winery (Yoichi Hokkaido JAPAN) |
■商品説明 | 高級日本ワイン愛好家大注目!北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100%高級ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目!北海道余市町産100%のピノ・ノワール種100%の木苺やイチゴ、プルーン、バラを想わせる華やかでチャーミングな香りに凝縮した果実味と滑らかでほど良いタンニンの人気辛口赤ワイン!「私たちの手で、北海道余市町登町のワイナリーから世界へ」東京から北へ約800km、北緯43度。4km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く2つの川(余市川、登川)が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります!総面積16.2ha!今から40年以上前からここでワイン用ぶどうを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないぶどうの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとぶどう品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指すキャメルファームワイナリー!品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本農園よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート!16haの畑にケルナー、バッカス、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルト、アコロンを栽培!この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏がコンサルタント!このキャメルファーム・ワイナリー・ピノ・ノワール・フジモトヴィンヤード・バレルエイジド[2021]年・ピノ・ノワール100%のパーセルもののオークバレルエイジドは、北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100%をフレンチオーク樽100%熟成で造られる究極辛口赤ワイン!<醸造家からのコメント>は北海道余市町登町で30年にわたりワイン用ブドウの栽培を行い、その品質の良さで高い評価を得てきた藤本農園のピノ・ノワールを使用し、キャメルファームワイナリーが醸造。余市のテロワールを堪能できる1本です。美しく輝く黒味を帯びたルビー色。木苺やイチゴ、プルーン、バラを想わせる華やかでチャーミングな香り。クローブやシナモン、ナツメグなどのスパイスのニュアンスやミネラルに加え、樽由来の心地良いバニラやタバコの葉のような複雑でスモーキーなアロマ。口当たりは赤いベリー系果実を凝縮したような果実味が豊かに広がり、滑らかなほど良いタンニンと酸味、ミネラル感が調和して心地よい余韻が長く続く、スパイシーでワイルドな厚みのある味わいの赤ワインです。今、話題の北海道余市町登町産ピノ・ノワール100%<フジモトヴィンヤードシリーズ>のバレルエイジドの辛口赤ワインが限定で少量入荷! |
■商品番号 | 1900004003832 |
■ワインのタイプ | 4580040960831 |
■ワインのテイスト | フルボトル |
■生産年 | [2021]年 |
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | ピノ・ノワール100% |
■生産者 | キャメルファーム・ワイナリー・シャルドネ フジモトヴィンヤード |
■生産地 | 日本/北海道/余市 |
■内容量 | 750ml |
■JANコード | 4580040960831 |
■注意文 | |
2014年『日本の農山漁村にある豊かな自然や、あふれる資源を貴重な財産として守り、美味しくて安心安全なものを自分たちの手で一から造り届け、農家の方々が長い歴史のなかで守り育ててきた知恵と技術を引き継ぎ、新たな担い手の育成や地域の活性化に一緒に取り組んでいく』という想いのもと、キャメルファームワイナリーは設立された。 ワイン造りの地として選ばれたのは北緯43度、眼下に日本海を望み、三方を山に囲まれた北海道余市町登地区。夏の平均気温が20度という冷涼な土地で、ワイン用ブドウ栽培の適地として注目されている。南北にまっすぐ貫く登川が開いた谷状の地形の土地で40年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート。16.2haの畑にケルナー、シャルドネ、バッカス、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルトレーベなど10種類を栽培。この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏が深く携わっている。 コタレッラ氏はイタリアワインの近代化や高品質化の立役者にして、現代イタリアを代表するエノロゴ(醸造家)。その彼と日本の農業における若者の離農問題、農家の高齢化など様々な問題や課題を話す中で、日本の農業を元気づけ、グローバルに発信するために、彼は「日本でのワイン造りを手伝わせてくれないか。世界に誇れるワインをきっと造ってみせる」と発しました。私たちの思いに共感した氏の力強い言葉から、キャメルファームワイナリー設立への第一歩が始まったのです。当初のワイン造りは、日本有数のワイン産地である山梨県から始まりました。そこでは、現地の栽培家やワイナリーの協力を得て試行錯誤する日々。私たちが理想とするワイン造りを模索し、日本全国の畑を探していたとき、北海道の余市でワイン用ぶどうを栽培していた藤本毅氏に出会いました。藤本氏は、余市のワイン用ぶどうの草分けとして知られる名人で、私たちが訪ねたのは折しも後継者を探し始めた頃。藤本氏のぶどう畑を見た瞬間、コタレッラ氏が発した言葉は「この場所なら世界を目指せる!」でした。キャメルファームワイナリーは、ここに至るまでさまざまな人たちの思いを受け継いでスタートしました。 1980年代から余市でワイン用ぶどうを作ってきた藤本毅氏からは、技術と知恵を。世界的に著名な醸造家リカルド・コタレッラ氏からは、イタリアの伝統的製法と最新技術を。その思いを繋ぎ、ワインという形に造り上げるのがキャメルファームワイナリーの使命です。私たちの手で、北海道余市のワイナリーから世界へ。この地で造り出したワインを日本中の、そして世界中のワインファンに届けることで、これまで関わってきたすべての人の思いを繋いでいきたいと思っています。 | ■ぶどう品種:ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成:フレンチオーク樽100%熟成 ■樹齢:30年にわたりワイン用ブドウの栽培 ■栽培:ケルナー、バッカス、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルト、アコロンを栽培 木苺やイチゴ、プルーン、バラを想わせる華やかでチャーミングな香り。 果実味と滑らかでほど良いタンニン。 樽由来の心地良いバニラやタバコの葉のような複雑でスモーキーなアロマ。口当たりは赤いベリー系果実を凝縮したような果実味が豊かに広がり、滑らかなほど良いタンニンと酸味、ミネラル感が調和して心地よい余韻が長く続く、スパイシーでワイルドな厚みのある味わいの赤ワイン! |
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