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■商品名	キャメルファーム ワイナリー ピノ ノワール プライベート リザーブ 2018 蔵出し品 キャメルファーム元詰 重厚ボトル 日本ワイン 赤 辛口
■英名	Camel Farm Pinot Noir Private Reserve 2018 PINOT NOIR 100％ Camel Farm Winery (Yoichi Hokkaido JAPAN)
■商品説明	高級日本ワイン・ピノノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100%高級ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！北海道余市町産登町産自社畑100％の最高級ピノ・ノワール種100％のラズベリーやチェリー、樽に由来するバニラやコーヒーのような、香ばしくスモーキーで複雑なアロマの人気高級辛口赤ワイン！「私たちの手で、北海道余市町登町のワイナリーから世界へ」東京から北へ約800km、北緯43度。4km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く2つの川(余市川、登川)が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります！総面積16.2ha！今から40年以上前からここでワイン用ぶどうを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないぶどうの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとぶどう品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指すキャメルファームワイナリー！栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏がコンサルタント！このキャメルファーム・ワイナリー・ピノ・ノワール プライベート・リザーブ[2018]年でインターナショナル・ワイン・チャレンジ2020で見事ゴールドメダル(金賞)受賞！北海道 余市町登町産自社畑100％の最高級ピノ・ノワール種100％＆フレンチオークのバリック樽100％で12ヶ月熟成で造られる、キャメルファームの最高峰赤ワインのひとつ！美しく輝く深みのあるルビー色！ラズベリーやチェリーなどの生き生きとした赤系果実を想わせる香りと、樽に由来するバニラやコーヒーのような、香ばしくスモーキーで複雑なアロマ！イチゴやラズベリーなど赤系果実のフレッシュな果実味が豊かに広がり、なめらかなタンニンと程よい酸味が調和し、心地よい余韻が続く、エレガントな限定少量生産ワインが極少量入荷！
■商品番号	1900004003986
■ワインのタイプ	4580040960244
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産年	[2018]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ・ノワール種100%
■生産者	キャメルファーム・ワイナリー
■生産地	日本/北海道/余市町登町産/ピノ ノワール100％
■内容量	750ｍｌ
■注意文

2014年『日本の農山漁村にある豊かな自然や、あふれる資源を貴重な財産として守り、美味しくて安心安全なものを自分たちの手で一から造り届け、農家の方々が長い歴史のなかで守り育ててきた知恵と技術を引き継ぎ、新たな担い手の育成や地域の活性化に一緒に取り組んでいく』という想いのもと、キャメルファームワイナリーは設立された。ワイン造りの地として選ばれたのは北緯43度、眼下に日本海を望み、三方を山に囲まれた北海道余市町登地区。夏の平均気温が20度という冷涼な土地で、ワイン用ブドウ栽培の適地として注目されている。南北にまっすぐ貫く登川が開いた谷状の地形の土地で４0年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート。16.2haの畑にケルナー、シャルドネ、バッカス、ブラウフレンキッシュ（レンベルガー）、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルトレーベなど10種類を栽培。この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏が深く携わっている。コタレッラ氏はイタリアワインの近代化や高品質化の立役者にして、現代イタリアを代表するエノロゴ（醸造家）。その彼と日本の農業における若者の離農問題、農家の高齢化など様々な問題や課題を話す中で、日本の農業を元気づけ、グローバルに発信するために、彼は「日本でのワイン造りを手伝わせてくれないか。世界に誇れるワインをきっと造ってみせる」と発しました。私たちの思いに共感した氏の力強い言葉から、キャメルファームワイナリー設立への第一歩が始まったのです。当初のワイン造りは、日本有数のワイン産地である山梨県から始まりました。そこでは、現地の栽培家やワイナリーの協力を得て試行錯誤する日々。私たちが理想とするワイン造りを模索し、日本全国の畑を探していたとき、北海道の余市でワイン用ぶどうを栽培していた藤本毅氏に出会いました。藤本氏は、余市のワイン用ぶどうの草分けとして知られる名人で、私たちが訪ねたのは折しも後継者を探し始めた頃。藤本氏のぶどう畑を見た瞬間、コタレッラ氏が発した言葉は「この場所なら世界を目指せる！」でした。キャメルファームワイナリーは、ここに至るまでさまざまな人たちの思いを受け継いでスタートしました。 1980年代から余市でワイン用ぶどうを作ってきた藤本毅氏からは、技術と知恵を。世界的に著名な醸造家リカルド・コタレッラ氏からは、イタリアの伝統的製法と最新技術を。その思いを繋ぎ、ワインという形に造り上げるのがキャメルファームワイナリーの使命です。私たちの手で、北海道余市のワイナリーから世界へ。この地で造り出したワインを日本中の、そして世界中のワインファンに届けることで、これまで関わってきたすべての人の思いを繋いでいきたいと思っています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成：フレンチオークのバリック樽100%で12ヶ月熟成 ■土壌：北海道余市町登町の冷涼な土地で栽培 高級日本ワイン・ピノノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100%高級ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！ 北海道余市町産登町産自社畑100％の最高級ピノ・ノワール種100％のラズベリーやチェリー、樽に由来するバニラやコーヒーのような、香ばしくスモーキーで複雑なアロマの人気高級辛口赤ワイン！ この高級ピノ・ノワール辛口赤ワインは、北海道余市町登町のキャメルファームワイナリーで栽培されたピノ・ノワール種100%を使用し、フレンチオークのバリック樽で熟成。 その結果、ラズベリーやチェリーなどの赤系果実の香りとバニラやコーヒーのような複雑なアロマが楽しめるエレガントな赤ワインとして評価されています。また、2018年にはインターナショナル・ワイン・チャレンジ2020でゴールドメダルを受賞するなど、高い評価を受けています。