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ライムズ クラシック ヴィンテージ 2015 メソッド トラディショナル ブレイキー ボトム スパークリングワイン 正規品 白ワイン 辛口 750ml
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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![]() 5世代続くライムズ・ファミリーのオーガスタとロバートはサウス・ダウンズの100kmにも渡って連なる丘陵地帯の最も西側に位置するティッチボーンの地を耕し、ブドウ畑を含む農園を所有しています。その歴史ある農園では小麦、大麦、アブラナが耕作されていて、ヘレフォード牛が放牧されています。 ![]() 彼らは2011年に4ヘクタールの土地に伝統的なシャンパーニュのブドウ品種を植樹しました。彼らのブドウ畑は東西に広がるサウス・ダウンズの丘陵地帯の起点となる最も西側に位置していて、南側の斜面にあり、暖かい陽光に恵まれています。そして海岸から北へ約32㎞離れた丘陵地帯のおかげで厳しい天候から守られています。 ![]() 醸造は2014、2016、2018年と3度の英国のワイン・メーカー・オブ・ザイヤ―を手にしたエマ・ライスに託されていますが、アッサンブラージュや熟成期間等を決める場面には彼らの理想を反映させながら、彼らの為にワイン造りを行っています。 |
![]() ライムズ クラシック ヴィンテージ 2015 ■ぶどう品種:シャルドネ55%/ピノ・ムニエ28%/ピノ・ノワール17% 手摘み100% ■発酵・熟成:42ヶ月熟成/高級シャンパン2次発酵方式 あのMWジャンシス・ロビンソン氏に「英国はシャンパーニュに最も近いスパークリングワインを造ることが出来る。」と大注目! ライムズ・クラシック・ヴィンテージ2014ではデキャンタ誌(2019年11月号)の「今試すべきイングリッシュワイントップ30本」に選出!このライムズ・クラシック・ヴィンテージ[2015]年は、パンプシャーの4haの石灰質、ローム土壌からの減農薬栽培のシャルドネ55%にピノ・ムニエ28%、ピノ・ノワール17%というシャンパーニュブレンド(手摘み100%)!20%樽発酵、60%マロ発酵、驚異の42ヶ月間熟成!残糖7g/Lの辛口仕上げ! しかも単一年産のミレジメ[2015]年もの!まさに高級シャンパーニュを凌駕した味わいの究極英国スパークリングワイン! |
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■ワイン名 | ライムズ・クラシック・ヴィンテージ[2015]年・メソッド・トラディショナル・(高級シャンパン2次発酵方式)・手摘み100%・自社畑100%・一部樽発酵・驚異の42ヶ月熟成・(イギリス・高級シャンパン方式・スパークリングワイン)・正規品 |
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■英語表記 | Raimes Classic Vintage [2015] Raimes Family England Sparkling Wine |
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■商品番号 | 2200005000236 |
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■ワインについて | 超入手困難!日本市場でもまず味わえない!高級シャンパーニュ辛口愛好家垂涎!英国産スパークリングワイン愛好家垂涎!英国産高級シャンパーニュ瓶内二次方式(高級メソッド・トラディショナル)!あのMWジャンシス・ロビンソン氏に「英国はシャンパーニュに最も近いスパークリングワインを造ることが出来る。」と大注目!5世代続くライムズ・ファミリーのオーガスタとロバートはサウス・ダウンズの100kmにも渡って連なる丘陵地帯の最も西側に位置するティッチボーンの地を耕し、ブドウ畑を含む農園を所有!彼らは2011年に4haの土地に伝統的なシャンパーニュのブドウ品種を植樹しました!彼らのブドウ畑は東西に広がるサウス・ダウンズの丘陵地帯の起点となる最も西側に位置しており、南側の斜面にあり、温かい陽光に恵まれています!そして海岸から北へ約32km離れた丘陵地帯のおかげで厳しい天候から守られています!醸造は2014、2016、2018年と3度の英国ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーを手にしたエマ・ライス氏!ライムズ・クラシック・ヴィンテージ2014ではデキャンタ誌(2019年11月号)の「今試すべきイングリッシュワイントップ30本」に選出!このライムズ・クラシック・ヴィンテージ[2015]年は、パンプシャーの4haの石灰質、ローム土壌からの減農薬栽培のシャルドネ55%にピノ・ムニエ28%、ピノ・ノワール17%というシャンパーニュブレンド(手摘み100%)!20%樽発酵、60%マロ発酵、驚異の42ヶ月間熟成!残糖7g/Lの辛口仕上げ!しかも単一年産のミレジメ[2015]年もの!まさに高級シャンパーニュを凌駕した味わいの究極英国スパークリングワイン!究極ライムズ・クラシック・ヴィンテージが超限定で極少量入荷! |
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■ワインのタイプ | 白・辛口・シャンパーニュ方式 |
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■ワインのテイスト | スパークリングワイン |
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■生産者 | ライムズ |
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■ブドウ品種 | シャルドネ55%/ピノ・ムニエ28%/ピノ・ノワール17% |
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■ブドウ収穫年 | [2015]年 |
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■生産地 | イギリス/アレスフォード市/パンプシャー |
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■内容量 | 750ml |
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