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駐日英国大使館にてお披露目会を開催 ナイティンバーは、主な6 種の発売を記念して、2019年11月19日に同ブランド主催のお披露目会を駐日英国大使館大使公邸で120名のゲストを迎え開催。 会の冒頭、ディヴィッド・エリス駐日英国首席公使は、『数々の賞を受賞し、英国が誇るワイン「ナイティンバー」を日本の皆さまにご紹介することができ、 非常にうれしく思います。』と祝辞を述べ、出席者は公邸内の美しいイングリッシュガーデンと共にプレスティージキュヴェ1086を含むナイティンバーのスパークリングワインを堪能しました。 理想的なテロワールの恩恵を受ける自社畑 英国南部にあるナイティンバーの自社畑は、３品種のブドウを栽培するのに適した理想的なテロワールの恩恵を受けています。ウェスト・サセックス州から、ハンプシャー州、ケント州に広がる砂質または石灰質土壌の畑を所有。この辺りの石灰質土壌はドーバー海峡の底を通り、対岸フランスのシャンパーニュ地方に続く地層とされています。 また土壌の良さに加えて、南向きの緩やかな斜面に位置して、日光の恩恵を最大限に受けるだけでなく、風の影響を受けにくい低地にあるため、果実に長くゆっくりとした成熟期間が与えられ、それが深い味わいと繊細なフレーバー、生き生きとした酸味が表現されるワインとなるのです。 自社農園の各区画から収穫されたブドウは、それぞれ優しくプレスされ、個別のタンクで醸造されます。こうした丁寧な作業や毎年春に行われるブレンド作業で、多様なベースワインから最適なものを選定することができます。ナイティンバーのスパークリングワインは、厳格で伝統的手法である瓶内二次発酵で造られ、澱とともに長い時間をかけて熟成されます。

ナイティンバー・キュヴェ・シェリー・ドゥミ・セック・マルチヴィンテージ ぶどう品種：シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ ナイティンバーは、卓越した専門的知識と経験をもつ、情熱的で優れた醸造家の妥協を許さない努力によって、この約30年間にワイン業界で数多くのメダルや金賞を獲得してきました。そして、「最上級のシャンパーニュに匹敵する」と称賛されるに至り、高級レストランのメニューにもオンリスト。世界各国の王室や大使館のパーティーではもちろん、シャンパーニュの本場、パリのファッション・ウィークでも提供されるという、現代のブリティッシュ・ラグジュアリーを象徴する存在となっています。 上質なライフスタイルを好む人々の間でも、「祝福の時にふさわしい英国最高峰のスパークリングワイン」として親しまれています。

■ワイン名	ナイティンバー・キュヴェ・シェリー・ドゥミ・セック・マルチヴィンテージ・メソッド・トラディショナル・(高級シャンパン2次発酵方式)・手摘み100％・シャルドネ100％　ナイティンバー・ヴィンヤード元詰・自社畑100％・(イギリス・スパークリング)正規品・箱入・やや甘口・ワインエンスージアスト誌94点獲得
■英語表記	NYETIMBER CUVEE CHERIE MULTI-VINTAGE Demi Sec Nyetimber Vineyard West Chiltington
■商品番号	2400000001294
■ワインについて	高級シャンパーニュ・ドミ・セック愛好家垂涎！英国産最高峰シャンパーニュ瓶内二次方式ファン大注目(高級メソッド・トラディショナル)！しかも英国王室をはじめ数々のVIPに愛される高級英国産シャンパン方式！しかもやや甘口！人気ドゥミセック(やや甘口)！その名も「ナイティンバー」！「新しい木造の家」という意味を持つナイティンバーですが、その歴史は十字軍の遠征が開始された11世紀にまで遡ることができます！当時イングランド王国を征服したウィリアム一世によって行われた、検地の結果を記録した世界初の土地台帳「ドゥームズデイ・ブック」にも、「ナイティンバー荘園」として登録されているとのこと！現在チーフ・ワインメーカーを務めるのは、シェリー・スプリッグス氏！ナイティンバーに来るまでは、オーストラリアのハンター・バレーやニュージーランドのセントラル・オタゴ、オレゴン州やバンクーバー島でワイン造りをしてきたそうです！ナイティンバーがリリースするスパークリング・ワインは、全て瓶内二次発酵後、約6年の熟成を経たヴィンテージのみとなっており、英国王室御用達のワインとして記念式典などでは必須の品とされているとのこと！例年のエリザベス女王の結婚記念式典や、女王即位50周年記念式典(ゴールデン・ジュビリー)の晩餐会でも供されたそうです！造り手は、イギリス南部ウエスト・サセックス州に位置するナイティンバー！イギリスで初めてシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエというシャンパーニュと同じブドウ品種を使用しスパークリングワインを造った開拓者！特にイギリス南部はドーバー海峡を越えた先にあるフランスのシャンパーニュと同じ白亜質土壌が続いていると言われ気候もほぼ同じ！しかも地球温暖化のため、シャンパーニュ地方の生産者がイギリスにワイン用の土地を購入するケースが増えている現状も否定できません！しかもナイティンバーはワイン界でも高評価を受け、インターナショナル・ワイン＆スピリット・コンペティションで3度「Best Worldwide Sparkling Wine」を獲得！2009年イタリアのボッリチーネ・デル・モンドでは、13種類のシャンパーニュを差しおいて、ナイティンバーがチャンピオン獲得！ワイン専門誌「Decanter」Decanter Award2013 スパークリング部門審査委員長トム・スティーヴンソン氏は、「シャンパーニュ以外の生産者で、最上のシャンパーニュに匹敵する可能性があるのは、カリフォルニアのロデレール・エステートとイギリスのナイティンバーだけだ」と発言！ニール・ベケット氏の「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも登場！ナイティンバーは、卓越した専門的知識と経験をもつ、情熱的で優れた醸造家の妥協を許さない努力によって、この約30年間にワイン業界で数多くのメダルや金賞を獲得してきました！そして「最上級のシャンパーニュに匹敵する」と称賛されるに至り、高級レストランのメニューにもオンリスト！世界各国の王室や大使館のパーティーではもちろん、シャンパーニュの本場、パリのファッション・ウィークでも提供されるという、現代のブリティッシュ・ラグジュアリーを象徴する存在となっています！上質なライフスタイルを好む人々の間でも、「祝福の時にふさわしい英国最高峰のスパークリングワイン」として親しまれています！このナイティンバー・キュヴェ・シェリー・ドゥミ・セックはシャルドネ100％のブラン・ド・ブランでドサージュは38g/Lのあっさり甘口でこのシャンパーニュでワインエンスージアスト誌で驚異の94点獲得！明るいゴールデンカラーにうっすらシルバーがかった色調が、繊細で生き生きと泡立つワインを際立たせる！新鮮なレモン、ミネラル、蜂蜜のようなアロマにほのかなミカンの香りが加わる！爽やかなレモンのような甘さが、香ばしい酸味とクリーンでピュアな骨格に包み込まれます！フードペアリングはフォアグラ、日本料理、中国料理、タイ料理、フルーツタルト、アフタヌーンティーとの相性バッチリ！もちろん正規品の素晴らしい状態で専用箱入りで限定少量入荷！
■ワインのタイプ	やや甘口　白　スパークリング
■生産者	ナイティンバー・ヴィンヤード
■ブドウ品種	シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ
■生産地	イギリス/英国南部(ウエスト チュルティントン)
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。