0103002002239
アンリ ショーヴェ シャンパーニュ ブラン ド ノワール ブリュット R.M ダミアン ショーヴェ家元詰 生産者元詰 自然派
本格派RMシャンパン ブラン・ド・ノワール
- 翌日お届け
- 配送日指定
- ギフト対応
- カード
- 代金引換
- ケータイ払い
- 後払い
閉じる
購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
 この造り手に辿り着くまでに5年かかりました。数百軒のRMを訪問する中で分かっていたのは、シャンパーニュで腕自慢の造り手が最も密集している地域は、コート・デ・ブラン最南部のプルミエクリュの村々一帯（シャルドネ）と、モンターニュ・ド・ランス真北部から西側の丘陵地帯（小モンターニュ・ド・ランス）にかけてのプルミエクリュ中心の村々一帯（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）であること。「グランクリュの名前に胡坐をかいている奴らには絶対負けないぞ」という職人のプライドが、あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出します。  しかしながら、RMの醍醐味を”個性”に求める時、後者地域の生産者は3品種をブレンドする習慣が根強く、ブラン・ド・ノワールをことごとくプレステージ・キュヴェにしてしまうという問題があります。「あるはずのものが、ない」という葛藤からようやく解放してくれたのが、リリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェでした。 「特定のキュヴェ・プレスティージュ”だけ”が美味しいなど、あってはならない。ここはピノノワールとピノムニエの名産地。これこそを、スタンダード・キュヴェにしなければならない」。 同地域は北向き斜面が多く日照量が多すぎないために、ピノ特有のコクのあるうまみと、美しい酸がそれぞれ高い次元で両立できる、類稀な産地です。「魚介類ももちろん良いが、むしろ肉料理に合わせていただきたい」という”職人”ショーヴェ入魂の作品群、ぜひご堪能下さい。 |
 アンリ・ショーヴェ・ ブラン・ド・ノワール・ブリュット ■ブドウ品種：ピノ・ノワール90%、ピノ・ムニエ10%のブラン・ド・ノワール ■畑：リリー・ラ・モンターニュ50％、サヴィニー・シュル・アルドル50％ ■平均樹齢：25年 ■熟成：2年以上瓶熟成 ■ドザージュ：8g/L ピモンターニュ・ド・ランス北部のリリー・ラ・モンターニュ半分に西部の小モンターニュ・ド・ランスの主要村、サヴィニー・シュル・アルドル半分。 平均樹齢25年のピノ・ノワール90％、ピノ・ムニエ10％で造られる究極ブラン・ド・ノワール。 インポーターの社長いわく、「この造り手にたどりつくのに5年かかりました。あまりの上手さに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出す地域、ピノ特有のコクのある旨みと美しい酸が高い次元で両立できる、そのリリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェ！」その手造りシャンパーニュ職人“ショーヴェ”入魂のスタンダード・キュヴェ！ |
 |
 |
| |
| |
| ■ワイン名 | アンリ・ショーヴェ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・R.M・ダミアン・ショーヴェ家元詰・生産者元詰・自然派・リュット・レゾネ・AOCシャンパーニュ |
| |
| ■英語表記 | Champagne Henri Chauvet Blanc de Noirs Brut (Domaine Chauvet) a Rilly-la-Montagne AOC Champagne |
| |
| ■商品番号 | 0103002002239 |
| |
| ■ワインについて | シャンパーニュ辛口愛好家大注目！R.Mシャンパーニュファン大注目！ブラン・ド・ノワール愛好家大注目！アシェット・ガイド誌でも毎年掲載！2013年版アシェット・ガイド誌でもＷ★★スター大注目！2015年版ではロゼがＷ★★スター評価でクープ・ド・クール獲得！アシェットガイド誌2016年版でもこのブラン・ド・ノワールを掲載！本格派R.M.ブラン・ド・ノワール！そのほとんどがフランス国内(フランス国内のレストランを中心に50％)を中心に販売されてしまうため、非常に入手困難な造り手のひとり！インポーターの社長いわく、「この造り手にたどりつくのに5年かかりました。あまりの上手さに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出す地域、ピノ特有のコクのある旨みと美しい酸が高い次元で両立できる、そのリリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェ！」その手造りシャンパーニュ職人“ショーヴェ”入魂のスタンダード・キュヴェ！「特定のキュヴェ・プレスティージュ”だけ”が美味しいなど、あってはならない。ここはピノノワールとピノムニエの名産地。これこそを、スタンダード・キュヴェにしなければならない」「魚介類ももちろん良いが、むしろ肉料理に合わせていただきたい」とダミアン氏！モンターニュ・ド・ランス北部のリリー・ラ・モンターニュ半分に西部の小モンターニュ・ド・ランスの主要村、サヴィニー・シュル・アルドル50％、しかも平均樹齢25年のピノ・ノワール90％、ピノ・ムニエ10％で造られるアンリ・ショーヴェ渾身の究極ブラン・ド・ノワールが、しかも蔵出しで限定少量入荷！ |
| |
| ■ワインのタイプ | 辛口 白 シャンパン（スパークリングワイン） |
| |
| ■生産者 | ドメーヌ アンリ・ショーヴェ |
| |
| ■ブドウ品種 | ピノ・ノワール90%/ピノ・ムニエ10% |
| |
| ■ブドウ収穫年 | Non Vintage |
| |
| ■生産地 | フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ |
| |
| ■内容量 | 750ml |
| |
| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
| |
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。（上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません）
