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京都蒸溜所の設立について ― 京都蒸溜所は2014年に3名の創業者である、デービッド・クロール（以下、デービッド）、角田紀子・クロール（以下、紀子）、マーチン・ミラー（以下、マーチン）が設立しました。 まだ若い会社ですが世界で最も革新的な蒸溜所の一つである京都蒸溜所への道のりは20年前にさかのぼります。 1990年代にデービッドと紀子は、東京にウイスキーの輸入代理店を設立し、スコットランドの蒸溜所から多種多様のシングルモルトウイスキーを日本に紹介してきました。 この活動を通じて当時英国のウイスキー専門雑誌ウイスキーマガジン社の編集長を務めていたマーチンと出会い、2000年に日本語でウイスキーマガジンを出版すると共に、世界初のウイスキー・ライヴのイベント開催もスタートしました。 創業者について ― デービッドと紀子が国内市場に紹介したブランドは、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ、アラン、スプリングバンク、ブリュードッグ（六本木のブリュードッグバーの運営含む）、シップスミスやチェイス、プレミアムミキサーのフィーバーツリーなどです。 また、デービッドは英国ジンギルド協会のレクティファイに選ばれ、また英国の蒸溜所が所属するワーシップフル・カンパニーにも会員として所属しています。 マーチンは、マスター・オブ・クエイクを受賞し、英国ジンギルド協会やケンタッキー・カーネルの会員に選ばれており、ワーシップフル・カンパニーにも所属しております。 その他、アードベッグ、クレイゲラヒ、グレンフィディック、No.3ジンなど様々なメーカーのコンサルティングにも関わっていました。 ライターとしてはスペクテイターやテレグラフなどを含む数々の書籍に寄稿をしています。

【箱付・正規品】季の美・オリジナルトールグラス１脚付・京都ドライジン・京都蒸溜所・国産クラフトジン ■アルコール度数：45％ ■内容量：700ml 国産クラフトジン愛好家大注目！京都で初めてスピリッツ製造免許を取得した「京都蒸溜所」の国産スーパープレミアム・クラフトジン『季の美・京都ドライジン』！にオリジナルトール グラスが付いた数量限定商品！！ 京都蒸溜所は日本初となるジンに特化した蒸溜所です。「季の美」は、英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンで、ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。 パッケージは「和」を強調した墨色のボトルに、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO（雲母唐長）が文様監修したデザインを用いています。板木から手摺りして生まれた美しい唐紙の文様をスクリーンプリントし日本の四季を表現しました。　 素材からデザインに至るまで伝統と革新を注ぎ込んで丁寧につくり上げた雅な世界をお楽しみください。

■ワイン名	【箱付・正規品】季の美・オリジナルトールグラス１脚付・京都ドライジン・京都蒸溜所・国産クラフトジン・700ml・45％
■英語表記	KI NO BI Kyoto Dry Gin
■商品番号	9903000023707
■ワインについて	国産クラフトジン愛好家大注目！京都で初めてスピリッツ製造免許を取得した「京都蒸溜所」の国産スーパープレミアム・クラフトジン『季の美・京都ドライジン』！にオリジナルトール グラスが付いた数量限定商品！！京都蒸溜所は日本初となるジンに特化した蒸溜所です。「季の美」は、英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンで、ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。ボタニカルを特性に応じて「ベース（礎）」、「シトラス（柑）」、「ティー（茶）」、「スパイス（椒）」、「フローラル（華）」、「ハーバル（凛）」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。　パッケージは「和」を強調した墨色のボトルに、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO（雲母唐長）が文様監修したデザインを用いています。板木から手摺りして生まれた美しい唐紙の文様をスクリーンプリントし日本の四季を表現しました。　素材からデザインに至るまで伝統と革新を注ぎ込んで丁寧につくり上げた雅な世界をお楽しみください。
■ワインのタイプ	国産クラフトジン
■生産者	京都蒸溜所
■生産地	日本/京都
■内容量	700ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。