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ポマール・レ・ヴィニョ マルシャン・トーズ 2017年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】
ブルゴーニュ自然派ワインで名声を築いた生産者！
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Pascal Marchand
パスカル・マルシャン
| ワイン名（原語） | ポマール・レ・ヴィニョ （POMMARD LES VIGNOTS） |
| 生産者名（原語） | マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称（AOC） | ポマール （POMMARD） |
| ヴィンテージ | 2017年 |
| ぶどう品種（栽培比率） | ピノノワール 100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 畑の特徴 ポマール レ・ヴィーニョはポマールの丘の上方に位置する村名アペラシオン。一級畑「ラ・シャニエール」や「レ・ザルヴレ」に隣接し、粘土質と石灰岩に、砂利が混じる土壌です。味わいは豊富なミネラルと肉質の良いボディが特徴。 醸造方法 100％除梗した果汁を、冷やした状態で5日間タンクに漬け込みます。アルコール発酵を始める為に一日2回「粕帽」を破ってもろみ循環し、効果的な抽出を行います。アリエ産オークの2年樽で18か月熟成。マロラクティック発酵の後、一回澱引きを行います。18日間タンクに貯蔵し安定させた後、上下動の圧搾機を使用しプレスします。濾過と清澄作業は行いません。ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。" | |
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