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レ・ザンシアン・クリュ・ラ・リヴィニエール シャトー・マリス 2014年 フランス ラングドック&ルーション 赤ワイン 750ml【12本単位のご購入で送料無料/プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】
カルト的自然派ビオディナミ
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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シャトー・マリス CHATEAU MARIS
CHATEAU MARIS | シャトー・マリス
 オールド・スクール・ルージュ |
 オールド・スクール・ブラン |
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| 2014年パーカーポイント89点獲得！ 2014年パーカーポイント89点獲得！ ルブラックベリーやダークチェリーを思わせるフレッシュでピュアな果実のアロマに オリーブ、緑コショウ、タイムやローズマリーの爽やかな香り。 味わいは重すぎず、酸味と甘み、渋みのバランスが取れた、飲み疲れしないタイプ。 口当たりがやわらかく、ぐいぐいと飲めてしまう、普段の食事に合わせたいワイン。 |
トロピカルフルーツ、スイカズラや白桃を思わせる甘い香りに続き、レモンゼスト、ラムネを思わせる爽やかな香り、余韻にバターローストアーモンドの香ばしい香り。 酸味はそれほど強くなく、とてもフレッシュでバランスが取れて引き締まった味わい。 和食などシンプルな素材を活かした料理によく合います。 二日目になると香りがさらに開き、華やかな味わいになります。味わいにも旨みが感じられ、とても複雑に。野菜の出汁がしっかり出たプロヴァンス風、魚介出汁の美味しいパエリヤ、鯛めしやアサリの炊き込みごはんもお薦めです。 | |||
| ●赤ワイン・750ml ●ブドウ品種：シラー90％、グルナッシュ10％ |
●白ワイン・750ml ●ブドウ品種：ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ |
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 ラ・トゥージュ |
 レ・ザンシャン |
 レ・ザマンディエ |
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| 2013年パーカーポイント91点獲得！ ブラックベリーやカシス、プルーンの瑞々しい香り、タイムやローズマリー、黒コショウ、サンダルウッドの香り。口に含むと立体的な果実の香りが感じられ、シルキーな舌触りで酸味と甘みのバランスのとれた芯のある味わい、そして余韻に旨みが感じられる。 するりと喉を下るような艶やかで重量感のあるワインだが、味わいは軽やかでエレガントで飲みつかれしない、とても個性的なワイン。 |
このワインはシャトー・マリスの畑で最も古いブドウの樹、樹齢90年のゴブレ仕立てのカリニャンと、グルナッシュから作られます。畑は粘土質、石灰質、砂岩が混じる区画で、クリュの一つ、LA LIVINIERE(ラ・リヴィニエール)の中にあります。 ブドウはまずコンクリートタンク内で８日間、その後木製の開放桶で２３度でアルコール発酵を行います。温度を徐々にあげて２８度くらいで５週間の醸しを行います。その後卵形のコンクリートタンクへワインを移し、熟成させます。 濃いガーネットの色調、カシスやブラックベリー、プラムを思わせる黒系果実の香りに、タイムやミント、オレガノなどハーブの香り、ほんのり甘みのある葉巻タバコの香り、土っぽい香り、スパイスの香り。味わいはミディアムからフルボディ、凝縮した風味を持つが、酸味もあって決して重すぎない印象で、とてもフレッシュな心地よい飲み心地。滑らかな質感があり、果実味、酸味、渋みといった各要素が渾然となった味わい。カリニャンに由来する特徴的な酸味がポイント。 |
レ・ザマンディエはラ・リヴィニエールの区画にある古木のシラー種から生み出されます。 畑はわずか１ヘクタール、粘土質と石灰質が入り交じる最上の区画です。 25度で発酵させた後、28度で醸しを木桶で行います。この５週間の間、ポンピングオーバーを行い、果実から香り、色素、渋みなどの抽出を促します。 熟成は16ヶ月間、Radoux 社の最上の樽、Radoux Blendの新樽で行います。
※Radoux Blend : フランスにある樽のトップメーカーの一つ キルシュ（サクランボのブランデー）やブラックベリー、ブルーベリーの香り、続くようにアイリスの花を思わせるフローラルなブーケ、ダークチョコレートや葉巻タバコの甘い香り。 芳醇な、よく熟した果実を思わせるフルボディで、力強い味わい。ブラックベリーやオリーブ、リコリス、ラベンダー、ナツメグ、カルダモンを思わせるエキゾチックなスパイスの風味が混然となってグラスからあふれるように感じられます。果実味、酸味、渋みの各要素が突出することなく、きれいに収まった滑らかな質感を伴った味わいです。１０～１２年熟成させて、その味わいの変化を楽しむのもおすすめです。 |
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| ●赤ワイン・750ml ●ブドウ品種：シラー70％、グルナッシュ27％、カリニャン3％ |
●赤ワイン・750ml ●ブドウ品種：カリニャン85％ グルナッシュ15％ |
●赤ワイン・750ml ●ブドウ品種：シラー |
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レ・ザンシャン |
| 濃いガーネットの色調、カシスやブラックベリー、プラムを思わせる黒系果実の香りに、タイムやミント、オレガノなどハーブの香り、ほんのり甘みのある葉巻タバコの香り、土っぽい香り、スパイスの香り。味わいはミディアムからフルボディ、凝縮した風味を持つが、酸味もあって決して重すぎない印象で、とてもフレッシュな心地よい飲み心地。滑らかな質感があり、果実味、酸味、渋みといった各要素が渾然となった味わい。カリニャンに由来する特徴的な酸味がポイント。 |
| ワイン名 （原語） |
レ・ザンシャン (LES ANCIENS) |
| 生産者名（原語） | シャトー・マリス（CHATEAU MARIS） |
| 原産国・地域 | フランス・ラングドック |
| 原産地呼称 （AOC） |
ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール （MINERVOIS-LA-LIVINIERE） |
| ヴィンテージ | 2014年 |
| ぶどう品種 （栽培面積比） |
カリニャン85％ グルナッシュ15％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| ビオディナミ栽培 ブドウはまずコンクリートタンク内で８日間、その後木製の開放桶で２３度でアルコール発酵を行います。温度を徐々にあげて２８度くらいで５週間の醸しを行います。その後卵形のコンクリートタンクへワインを移し、熟成させます。 |
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【B-BD】【FR】【LR】【T-RE】【T-FL】【T-SFT】【C-ORV】【C-WY】【V-201】
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