【お酒のおつまみ、プレゼントに】
サメは日本各地で「モロ」「フカ」「ワニ」などと呼ばれ、昔から食べられているお魚です。その中でも、ヨシキリザメは淡白ながら、ほのかに甘さがある肉質です。ヒレの部分は高級食材のフカヒレに、身の部分はすり身にし、はんぺんや竹輪などに加工されます。皮の部分は、財布や小物入れなど、余すことなく利用されています。
当製品は、気仙沼港に水揚げされた新鮮なヨシキリザメを当社独自のタレに漬け込み、丹念に仕上げた三陸珍味です。
名称 さめジャーキー 原材料 鮫(三陸産)、醤油、米発酵調味液、還元水飴、
鰹節エキス、昆布エキス、唐辛子、調味料(アミノ酸
等)、pH調整剤(原材料の一部に小麦、大豆を含む)内容量 20g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 製造者 株式会社 横田屋本舗
宮城県気仙沼市八日町1-4-8
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