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オーガニック ピューリタン シラーズ So2無添加 赤ワイン 14.5度 750ml オーストラリア

数日後に飲んでも衰えることのない味わい。

ショップレビュー（11件）

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購入に際する制限について

20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。

ピューリタンを想像する時、フレッシュで明るくて若いと思うでしょうが収穫日と瓶詰め日を確認してください。私どものワインはスペインワインのスタイルでもある（通常テンプラニーリョの早飲みタイプ）であり、アンオークの気軽に楽しめるワインです。けれども「ピューリタン」はシラーズ100％。葡萄を収穫し醗酵、それからワインがマロラクティック醗酵に移行するよう促します。そしてピューリタンを直ちに瓶詰するので標準的なワイン作りから方向転換します。一切のSO2 等の添加する事無くまた、オーク樽にワインを移行すること無く。ピューリタンは鮮やかな紫、黒色とシラーズ臭が漂います。フレッシュな赤や黒い果実、ブルーベリーのような、若く明るい花の香りが立ち上ります。
2016年はマクラーレンヴェイルにおいて極端な季節でした。乾燥した風の強い春期にとって土壌に十分な水分が保たれる時間を与えてくれる雨が冬季にしっかりもたらされました。9月から1月にかけてウインドベルを持ちこの辺りに立っていたら、夜通しベルはなり続けたことでしょう。これはただ風が強いと呼ぶことができませんでした。1月には非常に暑い日が続きました。2月の前半、48周期を超えて約45ｍｍの雨量が続き私たちの赤ブドウの熟成を遅らせました。

vineyardsDenton's, Edgehill and Chanticleer

picking date　：19th March 2016

alc/vol14.5%

bottling date：　19th May 2014

オーガニック ピューリタン シラーズ ”So2無添加”
名称 Organic Puritan Shiraz"No Added Preservative"
ワイナリー バトル オブ ボスワーズ（Battle of Bosworth）
国・州 オーストラリア / 南オーストラリア （South Australia）
産地 マクラーレンヴェイル（McLaren Vale）
タイプ 赤ワイン
主要品種 シラーズ
ヴィンテージ
アルコール度数 14.5度
容量 750ml
スタイル 2016年3月に収穫したシラーズをステンレスタンクで発酵熟成させる事で一切外的要素を加えていない正真正銘ピュアなワイン。自社畑オーガニック葡萄100％、数日後に飲んでも衰えることのない味わい。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。
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オーガニック ピューリタン シラーズ ”So2無添加”を贈りませんか？
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オーガニック ピューリタン シラーズ So2無添加 赤ワイン

ワイナリーついて
バトル オブ ボスワース BATTLE OF BOSWORTH

マクラーレンヴェイルで初めてオーガニック認証を取得、地域の環境を守る バトル オブ ボスワース BATTLE OF BOSWORTH

McLaren Vale
マクラーレン・ヴェイル地区
設立年度 1973年
バトル オブ ボスワースについて
バトル・オブ・ボスワースは「単一畑」「オーガニック栽培」を基本としワインを作る家族経営のワイナリーとして南オーストラリア・マクラーレンヴェイル地区に2001 年、ジョック・ボスワースとルイーズ・ヘムスレイ・スミスによって設立されました。ジョックはマクラーレンヴェイルで育ち、NSW ワガワガで葡萄栽培学、ワイン科学を専攻しアメリカ・ナパの「モンダヴィ」、オレゴンでは「ウイラメットヴァレー・ヴィンヤード」でヴィンテージを経験した後、ヴィクトリア州のグーナワラで数年間ブドウ栽培、醸造長として働きます。

マクラーレンヴェイルの南に位置するワイナリーは1970 年代位初めに「エッジヒル・ヴィンヤード」としてピーター＆アンセア・ボスワースによって設立されましたが、祖先がこの地に辿り着いたのは1837 年にさかのぼりボスワース家が葡萄栽培を始めたのが1840 年になります。けれどもワイン作りが不遇の時代を経てジョックの両親が70 年代にワイナリーを再開するまでは細々とブドウ作りを続けながら大手ワイナリーに葡萄を供給する立場でした。2001年に設立されたワイナリーには自信の名前の起源ともなる「Battle of Bosworth: ボスワースの戦い（1485 年、イングランドの薔薇戦争中の重要な戦闘）」から引用されています。バトル・オブ・ボスワースのワインは「フレーバー」「テクスチャ」「純粋さ」「バランス」を骨格としたワイン作りを行っています。

バトル オブ ボスワース

有機農法について
有機農法は外部からの流用を最小限に抑えることから始まります。そういった状況で私たちの葡萄は合成化学薬品、肥料あるいは遺伝子組み換え等の使用は一切無く育てられています。またシステムとして有機農法を行うことは土地、水や空気から有害な化学的な要素を切り離すことにより、動植物、微生物においてより豊かな健康的な環境を築くことになります。このことは最上級のワイン用ブドウを育てることに最適な環境だと考えます。1995 年から始めたオーガニックによるぶどう栽培は樹齢20 年になる古木のシラーズ、カベルネソービニヨン、シャルドネ、ヴィオニエ、プチヴェルド、ソービニヨンブラン、ムーヴェドルの木々が「Australian Certified Organic」のA” 基準認定を受けています。（この基準取得に4年必要）。　葡萄畑ではサステイナブル雑草管理を行い「バターカップ」と呼ばれる可愛らしい黄色の花を芽吹かせる植物を植えることで、この植物より背の低い雑草は育たないようにする管理法を見出しました。

このことは葡萄畑で機械類を使用することも最小限に抑え、効率性も増し、環境への影響も最小限に抑えます。更に葡萄畑を通して広範囲で再植物プロジェクトとして相当な時間と努力を費やしました。（自国民によってもたらされ野生化した種の削減、畑と谷の自然な姿と生物の多様性を改良する手助け）葡萄畑で行うことの多くは単に昔ながらの方法でブドウを育てることで、基本的に合成殺虫剤や肥料利用が可能になる50 年前のように葡萄畑を造ることです。
空き箱を利用しています。

           
               
       
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

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