イタリアワインガイド主要5誌全てで最高評価獲得！

イタリア赤ワインTop100では見事1位を獲得！

僅か7年でイタリアワインの頂点に輝いた、話題のワイン「ES（エス）」が限定入荷！


星の数ほどあるワインの中から、外れを引かない方法として、実際に試飲する以外で非常に参考になるのが、ワイン専門誌などが行う客観的評価。


各誌によってテイスターは異なりますので、若干の趣味の偏りが出るのは人間ならではのご愛嬌でもありますが、今回、「ガンベロ・ロッソ」、「ヴェロネッリ」、「ルカ・マローニ」、「ドゥエミラヴィーニ」、「エスプレッソ」という、、、


●主要イタリアワインガイド誌全てで最高評価を獲得！


した、とんでもないワインがドラジェに入荷して参りました！日本への割り当ても非常に少ないワインとなっていますので、イタリアワイン好きの方は絶対に手に入れて下さい！


そのワインは、ジャンフランコ・フィノ氏がイタリア・プーリア州で造るプリミティーヴォ100%のワイン「エス（ES）」。


「ES」とは、精神分析の権威フロイト博士が提唱した『人間の本能の最も奥底に位置する欲動』の事。ジャンフランコ・フィノ自身の本能、そして激情から生まれたこのワインに最も相応しい名前を付けました。


彼がワインの生産を始めたのは2004年。まだ僅か7ヴィンテージしかリリースしていない、歴史の浅い生産者ですが、


●2010年度ガンベロ・ロッソ誌「Il Viticoltore dell'anno (最優秀栽培家)」を獲得！


するなど、まさに突然現れたスーパースターとして、今イタリアで最も話題の生産者といっても差し支えない程の勢いを見せています。


そして、2009年ヴィンテージにおいて、遂に快挙を成し遂げます。なんと、、、


●イタリアの主要ワインガイド5誌全てで最高評価を獲得！


実はこの全誌満点は、掲載された数万点のイタリアワインの中でも、サッシカイア等僅か4アイテムしか選ばれなかった、ものすごい快挙なんです…！


【各ワインガイド評価抜粋】

◇ドゥエミラヴィーニ2012
Primitivo di Manduria ES 2009…5グラッポリ

「ESは、たとえブラインドで飲んだとしても我々を感動させてくれるでしょう。流行ではなく、親しみやすいスタイル。真面目に仕事した生産者のおかげです。プーリアの中でもプリミティーヴォは他の高級イタリアワインに引けをとらない存在で、その中でもエスは一際輝いている。」


◇ガンベロ・ロッソ2012
Primitivo di Manduria ES 2009…3ビッキエーリ

「2004年に樹齢の高いアルベレッロ仕立てのプリミティーヴォからワインを造り始めたジャンフランコ・フィノはかなり進歩しました。土壌は石灰質とテラロッサで、収量を非常に制限し、熟成のバリックにも拘ります。

エスは地中海らしいワインでありながら、フレッシュさも感じられ、黒色果実やクッキー、ココア、イナゴ豆の香りが感じられ、口中ではまろやかでリッチ。フレッシュさに支えられ、柔らかすぎず活き活きとし、余韻も長い。」


◇ヴェロネッリ2012
Primitivo di Manduria ES 2009…スーペル3ステッレ★★★　95点

「ジャンフランコ・フィノはイタリア南部の有望な生産者の一つだ。2004年の設立当初から印象に残るワインを造り続けています。エスは稀な風格を備え、ストラクチャーもしっかりとしている。アルコール度数も高いが上品です。」


◇エスプレッソ2012
Primitivo di Manduria ES 2009…5ボッティリエ 18/20

「プーリアの生産者の中でも高い評価を受け、注目を浴びているジャンフランコ・フィノは、情熱や野心を持って仕事に望んでいる。今年の地中海のベストワインの一つだ。」


◇ルカ・マローニ2012
Primitivo di Manduria ES 2009…96点

「柔らかいマラスキーノチェリーの甘さが溢れ、果実の完熟感、凝縮感が感じられます。豊かで力強いタンニンはグリセリンと綺麗にバランスが取れ、まろやかで柔らかい。 今年のベストイタリアワインの一つだ。綺麗に醸造され、技術も完璧だ！脱帽！！」


そして、イタリアのワイン・ジャーナリストのチェーザレ・ピロン氏が上記ガイド「ガンベロ・ロッソ」、「ヴェロネッリ」、「ルカ・マローニ」 「ドゥエミラヴィーニ」、「エスプレッソ」の5誌に掲載されたスコアを500点満点換算にしてランキングにするMF Gentleman誌の企画、、、


●「イタリア赤ワインTop100」にてエスが総合得点のNo.1に！


ちなみに、上記５誌にスローワインを加えた全イタリアワインガイドで最高評価を獲得したのは、エスとサッシカイアの２本のみです！


ジャンフランコ・フィノはプーリアのターラントで、プリミティーヴォ約9ha、ネグロアマーロ1haの畑を現在所有し、プリミティーヴォの畑には樹齢60年以上の古樹が植わります。


ガンベロ・ロッソ最優秀栽培家とはいえ、別段特別な栽培方法を用いているわけではなく、基本的な栽培を、只々丁寧に行なっているだけです。しかしその丁寧な栽培こそが普通の人には真似の出来ないほど気の行き届いたジャンフランコ・フィノの専売特許。


もちろん化学肥料は一切使いません。万が一病気が発生した場合には自然に負担のかからない有機物由来のものを使用します。


仕立てはこの地の伝統であるアルベレッロを採用。傘のように巻きつけられた葉により、南イタリアの強い日差しから葡萄が保護され、また幹を低く剪定しあまり雨の降らないこの土地でも葡萄全体に水分が行き渡ります。


畝の感覚は1.4ｍに固定、全ての畑、全ての樹に対して芽かきを行い、新梢の数を4つに均一化します。新梢に付ける房は2つ。


また6～7月には房半分を切り落とすため、最終的には一つの木から約400gしか収穫できません。


収穫は手作業で選別しながら行い、小さい籠に入れ、低温で管理されたトラックにてワイナリーまで運びます。


この徹底した畑仕事により産み出された驚くほど糖度の高い、完熟した葡萄を使うことにより、高アルコールながら、とてつもなくまろやかかつ、濃厚な味わいのワインが産み出されるのです！


美しく濃いルビー。完熟した赤い果実や幾種もの花、コーヒー、タバコ、革そしてスパイスの豊かで優雅な香り。口当たりはビロードのようで、口中でも豊かな果実味が爆発します。綺麗な酸味も感じられ、官能的なほどタンニンも丸く、16.5%もあるアルコールを感じさせないほど柔らかい味わいです！


年産僅か10000本程度しかなく、日本への割り当てもわずかな数量のこのワイン、イタリアワイン好きの方は、このチャンスを絶対に逃さないでください！

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