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ワイン 白 シャブリ 2022 ピス ルー フランス ブルゴーニュ シャルドネ
軟質ミネラルと果実味のバランスが絶妙
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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ワイン名 | シャブリ ピス・ルー | ||
生産者 | ドメーヌ・ド・ピス・ルー | ||
生産地 | フランス/ブルゴーニュ/シャブリ | ||
品種 | シャルドネ100% | ||
タイプ | 白ワイン(辛口) | ||
原材料 | ブドウ | ||
容量 | 750ml | ||
保存方法 | 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 |
シャブリの地質を正確に捕捉!地質学者ジャック氏が造ります! 基本的な仕立てと醸造は下のACシャブリと同じですが、より石灰岩の多いポートランド層で収穫した葡萄で造られます。 プチシャブリは価格を付けにくく、これまで共同組合に桶売りしていたそうです。ミネラルが主体で果実味と心地よく調和した、メリハリのある仕上がり。ある意味シャブリ以上にシャブリらしいです。シャブリならではの硬質なミネラル溢れる香りが立ち登る。酸味が全体を覆いながらもしっかりとピュアな果実を感じる辛口。 ◆ドメーヌ・ド・ピス・ルー 1985年創業、シャブリ地区の北西に位置するBEINES村に14haを所有します。オーナーはジャック ユゴー氏。 2004年より、いっさい化学物質を使用しない自然農法に取り組んでいます。また、ジャック氏はドメーヌを始める1985年までAgronomy(地質学)専門の学者であり、また農業高校の教師をしていました。いわばテロワールのスペシャリストです。 ジャックさんの畑は基本的にプルミエクリュと同基準にて(BEINES村にプルミエクリュはない)、収穫量、密植度、仕立を行っています。 (以上、輸入元資料より抜粋) |
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