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「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。 刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。 そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。 溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。 日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。 包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。

刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。 「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。

日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、 透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。 折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。 日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。 そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。 フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。

刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。 商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。日々のお手入れにお使いください。

商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。 お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。 切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。 包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。

Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント

Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント

Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント

Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント

Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント

「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。

刃の長さ:約16.5cm、全長:約30cm
製品重量:約175g
素材:ハイカーボンステンレス鋼
付属品:洗浄用ブラシ(豚毛)
※食器洗浄機・乾燥機は使用不可
※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。

■PICK UP ITEMS

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