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六四郎 牛刀包丁 180mm R-G180 送料無料 包丁 庖丁 牛刀包丁 切る キッチン ROKUSHIRO 六四郎 肉 料理 調理 ステンレス 日本製 燕三条
六四郎シリーズは、信頼できる品質だけを厳選したオリジナル商品です。 高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼に水砥刃付けを施し、鋭い切れ味と切離れの良さを実現。
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対応可能エリア | |
甲信越 | 山梨、長野、新潟 |
関東 | 栃木、群馬、茨城、埼玉、千葉、東京、神奈川 |
北陸 | 富山、石川、福井 |
東海 | 静岡、岐阜 |
商品詳細 | |
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サイズ |
刃渡り:(約)180mm 全長:(約)310mm 重量:(約)135g |
材質 |
刀身:AUS10クラッド材 口金:18-8ステンレス 柄:ポリアセタール樹脂・ナイロン |
原産国 |
日本(燕三条産) |
注意 |
破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 |
特徴 |
高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼に水砥刃付けを施しました。 燕三条の職人による伝統的な「水砥刃付け」により、はまぐり形状の刃先を作り出し、鋭い切れ味と切離れの良さを生み出します。 重量と重心バランスを最適化することで、刀身の重量を利用して切れ、皮むきは手首に負担がかからない設計になっています。 ハンドルは柄元は細く、柄尻は太くなっており握りやすく力が伝えやすい形状です。 ステンレス製の口金は耐久性に優れ、すべらず安定して握ることができます。 手当たりのやさしい樹脂製のハンドルは耐熱性、耐久性に優れ、食器洗浄・乾燥機に対応しています。 |
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