新潟県北部、村上市の「笹川流れ」は日本海の名勝。 国の天然記念物の指定地域にもなっています。 キレイな海で、夏になると毎年たくさんの方が訪れます。 そして、山から流れる豊富なミネラル分を含んだ水と、 多くの岩礁がある地形で魚介類の宝庫ともなっています。 「笹川流れの岩牡蠣」は夏の日本海の風物詩として有名で、 毎年時期になると多くのテレビ番組でも取り上げられます。 笹川流れまで来てお召し上がりいただくのが一番ですが、 なかなか新潟まで行けない、という方はぜひお取り寄せでご賞味ください! |
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笹川流れの夏ガキは「生牡蠣」でお召し上がりいただくのがオススメ。 そのボリューム満点のサイズと、プリップリでトロットロの食感に 多くの方がファンになっています。 岩ガキの食べ方はいろいろありますが、 基本はレモンを絞って生でいただく方法。 牡蠣の本来の旨さが引き立ちます。 また、酢醤油やレモン醤油、ポン酢+ショウガの組み合わせも良いですし、 地元の山北では酢味噌でいただいたり、 ポン酢にキュウリや玉ネギをスライスして合わせたりもします。 生がやはり苦手といいう方は 牡蠣フライにしたり、バター焼きや牡蠣ご飯などでお召し上がりください。 浜焼きなどもいいですね。 ちなみに、牡蠣は加熱すると身がギュッと縮んで小さくなります。 |
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商品名 | 笹川流れの天然岩牡蠣 むき身 5個セット |
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賞味期限 | お届け日より3日 |
発送方法 | クール便(冷蔵) |
発送形態 | 発泡スチロール箱 |
ご注意点等 | できるだけお届け日のうちにお召し上がりください。生の場合はお届け日を含めて3日以内に、加熱される場合は5日以内にお召し上がりください。必ず冷蔵保存をお願いいたします。 |
発送について | 発送は最短でご注文の翌々日(お届けは3日後~)となります。天候や漁の結果により発送までに日数をいただく場合があります。申し訳ありませんがご了承ください。 |
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