|お得な情報・新着情報 |吉粋からのお知らせ |お支払い・配送について |よくある質問 |ショッピングガイド |お問合せ | |
労力と時間をかけて作られたかつお本節は、かつお節では出せない独特の香りと味を引き出せます。スーパーでもあまり扱ってなく、普通のかつお節に比べるとお値段が高めになってしまいますが、それだけの価値がかつお本節にはあります。
|
かつお本節はどんなお料理にも使えますが、やはり和食がオススメです! 特にお味噌汁やお吸い物など、日頃から私たちの食に欠かせない料理のお出汁をかつお本節に変えるだけで、風味が全く変わります。 |
|
※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m |
取った出汁で蕎麦を作りました★
オススメの生そばはこちら!
そば屋のもとだれ(本がえし)はこちら!
|
※ご注文前に必ずお読み下さい※ |
重さは雄節・雌節合わせて、おおよそ460g~520gとなります。また商品の性質上、重さなどの指定はお受けできません。その旨ご了承の上、ご購入願います。 |
|
||
【商品内容】 | ||
|
||
【かつお節の削り方】 | ||
節のまわりについたカビを流水で洗い、充分に水分をふきとります。 かつお節は逆目に削りますと粉になりやすいので、押して削る時は尾を向こう側にして鉋(カンナ)の上にのせ削ります。 削り始めは節の安定が良くないので片手でゆっくりと面をつくりながら動かして下さい。大きい面ができたら片方の手ものせ、力強く、リズミカルに削ります。 |
||
【配送方法】 | ||
|
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。(上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません)