●日本製の高品質鉄材を使用し、調理器具から手軽に鉄分が摂取できるパエリア用のフライパンです。
●内側と外側の細かい凹凸を付けた独自開発プレート「マグマプレート」を使用しており、凹凸により表面積が広くなり、高い熱伝導率で食材の奥までしっかりと熱が伝わり、旨味を閉じ込めます。
●凹凸があることで食材に接する面積が少なくなる為、食材が焦げ付きにくくなります。
●油馴染みを良くして、焦げ付きにくくさびにくいパエリアパンにする為に「空焼き」と「油ならし」をしてください。（※下記参照）
●使用後はしっかりと水分を乾かしてから収納してください。
●鉄製の調理器具は耐久性に優れ、使えば使うほど油のなじみが良くなり、味わいが増すので、一生ものの道具となるでしょう。
●IH・ガス火の両方に対応しています。
※空焼き・・・中火で2～3分加熱し、その後、火を消して手で触れられる程度まで冷やしてください。
油ならし・・・油をパエリアパンの深さの3分の1くらいまで注ぎ、弱火で３分間加熱します。火を消した後は油を捨て、パエリアパンが冷えたら、キッチンペーパーで内側をまんべんなくふいてください。

健康・美味しさにこだわる人が選ぶ鉄フライパン
日本製の高品質鉄材を使用し、フライパンから手軽に鉄分が摂取できる「匠鉄製フライパンシリーズ」のパエリアパンです。熱伝導率がよく旨味を閉じ込めてくれるので美味しいパエリアが仕上がります。


食材の旨味を閉じ込める「マグマプレート」
鉄フライパンは、内側と外側の細かい凹凸を付けた独自開発プレート「マグマプレート」を使用しており、凹凸により表面積が広くなり、高い熱伝導率で食材の奥までしっかりと熱が伝わり、旨味を閉じ込めます。凹凸があることで食材に接する面積が少なくなる為、食材が焦げ付きにくくなります。


手軽に鉄分摂取できるのが嬉しい！！
マグマプレートを使用した鉄フライパンは、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に手軽に鉄分を摂取できます。凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。鉄製のフライパンは耐久性に優れ、使えば使うほど油のなじみが良くなり、味わいが増すので、一生ものの道具となるでしょう。

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