使いまわしの良い中華ペティナイフ
刃渡り13.0cmの手頃なサイズの中華包丁ペティで、使いまわしの良い大きさです。手元での作業などちょっとしたものを切る時に重宝するペティナイフです。切りにくい茹でたての卵や、細かい飾り切りなどもきれいに仕上げることができます。安定した刃体は縦にも横にも切りやすく、一度使い慣れてしまうと手放せなくなること間違いなしです。切った食材もきれいにすくって移すことができます。


一体構造＆ハイカーボン特殊ステンレス
刃体から持ち手にかけて継ぎ目のない一体構造のオールステンレスタイプの包丁です。KAI独自の設計によりハンドル内部まで刀身を通すことで、ハンドルと刀身のバランスが良く、抜群の耐久性を実現させました。洗いやすく、常に衛生的にご使用いただけます。鋭い切れ味と研ぎ直しに優れた「ハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼」を使用しているため、耐久性に優れています。


持ちやすいラウンド形状＆本格刃付け
ハンドルの形状は、ブレード近くは細く、両サイドからの指あたりが良く操作に優れ、緩やかに太くなる形状になっているので、力を入れやすく、エッジのないラウンド形状・ヒップアップライン・ウェブラインにより安定性が良く優しい手当たりを実現しました。
新技術を採用した「本格刃付け」特殊スキ加工により、食材の水分による吸盤効果（ブレーキ作用）を減少し、軽い力で切れるブレードです。また、スムーズエッジ加工で刃付け時にできる刃先端部の角を落としたことにより、切り込みが鋭く、抜群の切れ味を提供いたします。


付属品
保管時に安全な樹脂製の刃カバーが付属しています。また、包丁は一本ずつ脇屋ブランドの化粧箱に入っているので、大切な方へのお祝いの品やプレゼントにも喜ばれています。

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