●アルミ製の蓋付き片手鍋です。
●1人前のカレーやスープの調理に適した内径13.5cmの小さいお鍋です。
●研磨仕上げが美しい純度の高い板厚3mmの国産極厚アルミ材を使用しています。
●丈夫で熱伝導が高い打出加工の鍋です。
●蓋の取手を使用して鍋の縁にかけることができる調理時に便利なデザインです。
●アルミ製なので、軽量でお手入れがしやすいです。
●本格的なプロユースの道具でさらに美味しい料理を頂くことができます。


おすすめポイント

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カレーやスープ作りにぴったりな蓋付き片手鍋13.5cm
純度の高い板厚3mmの国産極厚アルミ材を使用した蓋付きの片手鍋です。板厚が厚いので煮込む際にじっくり熱が加わり、ムラがなく焦げにくくなるのでより美味しく仕上がります。また、アルミ製なので軽量でお手入れがしやすいです。
※IH電磁調理器でのご使用はできません、ご注意下さい。


丈夫で熱伝導が高い打出加工
全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増すので、煮込み料理や茹でものなどにもおすすめです。


商品詳細

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真鍮製の取手 永く愛用することで味わいのあるアンティーク調の色味になる真鍮製の取手です。鍋の縁にかけておくことができるデザインです。

中尾アルミの刻印入り 取手には中尾アルミが責任をもって製造した証である刻印入りです。

別売りの木台を使ってそのままテーブルに
別売りの木台を使用してテーブルにそのままお出しするのもオシャレです。調理中や直後は取手が熱くなりますので素手でさわらずに市販のミトン等をお使いください。


板厚によって長所が変わる
中尾アルミの製品は鍋全体の厚さが均等になっているので、熱がムラ無く伝わるのが特徴です。加熱にムラが無いので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。

・板厚が薄い：火が伝わるのに時間がかからず水も早く沸くので、下茹でやお味噌汁作りに向いています。
・板厚が厚い：強度があり焦げにくくなるので、煮込み料理などじっくり熱を加える料理にオススメです。

※一般的にはフライパン・鍋の厚みは1～2mm程度の物が多く、同社製品では1.2mm程度から5mmの物まで様々な厚みがございます。


アルミ：熱伝導性が良くお手入れがしやすい
アルミは熱伝導率が良く、煮込み料理や茹で物など料理全般に向いています。軽くてお手入れもしやすいので使い勝手が良いです。また、アルミ自体が保護膜（黒ずみ）を作り腐食から守ろうとする性質を持っており、水や空気に触れると黒っぽく変色することもありますが害はありません。

・汚れがひどい場合：クレンザーなどの研磨剤の入った洗剤を適量と水を少量つけて、スチールたわしなどで磨いてください。黒ずみが落ちたら使用前の準備をもう一度行ってください。


ブランド紹介

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60年以上プロに愛され続けた鍋
中尾アルミ製作所では、プロのニーズに応え、より丈夫により使いやすい鍋を追求しました。一流料理人ご用達の調理器具の逸品をご家庭でも是非ご使用下さい。

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