●土鍋特有のやわらかな熱あたりで、食材一つ一つの芯までじっくり熱が伝わります。
●あつあつのおいしい鍋料理を楽しめます。
●サイズは7号で、約2~3人分作れます。
■土鍋を使う前に■
土鍋にはもともと細かい穴が開いているので、米や小麦のでんぷん質(糊)で穴をふさぎ、土鍋の土を引き締め、においや汚れがつくのを防ぎます。これを「目止め」といいます。目止めには、おかゆを作る、野菜くずを煮る、小麦粉を煮るなどといった方法がありますが、以下を参考にしてください。
1.新品の土鍋に7~8分目の水を張り(鍋裏は絶対に濡らさないで下さい!)、米か小麦粉を一掴みいれて、弱めの中火にかける。
2.沸騰したら弱火で10~30分ほど煮込み、火を消したら完全に冷めるまで放置する。
3.冷めたら中身は捨て、土鍋はきれいに洗って完全に自然乾燥させる。
※土鍋は、同じ号数でも各メーカーやデザインによって実際のサイズが異なります。実際のサイズ表記を確認の上、ご注文くださいますようお願いいたします。
※目安となる人数は、同じ号数でも製造メーカーによって異なる場合がございます。商品説明内の表記は当店の推奨人数となりパッケージと異なる場合がございますので、予めご了承ください。
●あつあつのおいしい鍋料理を楽しめます。
●サイズは7号で、約2~3人分作れます。
■土鍋を使う前に■
土鍋にはもともと細かい穴が開いているので、米や小麦のでんぷん質(糊)で穴をふさぎ、土鍋の土を引き締め、においや汚れがつくのを防ぎます。これを「目止め」といいます。目止めには、おかゆを作る、野菜くずを煮る、小麦粉を煮るなどといった方法がありますが、以下を参考にしてください。
1.新品の土鍋に7~8分目の水を張り(鍋裏は絶対に濡らさないで下さい!)、米か小麦粉を一掴みいれて、弱めの中火にかける。
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