●独自の焼き付け加工(ハードテンパー加工)で、使い始めの「空焼き・油ならし」が一切不要の鉄板です。
●板厚は極厚の3.2mmなので、蓄熱性が高く、均一にゆっくり熱が伝わります。
●浅型なのでフライ返しやヘラで食材をひっくり返すのも簡単です。
●調理後はそのまま器として食卓で使うことができます。
●ガス火はもちろんIH調理器もお使いいただけます。


おすすめポイント

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煩わしい使い始めの手間を省いた職人技
サビやすい鉄の性質上、お客様の手元に届くまでに施してあるサビ止めの表面塗装をはがすために必要な「空焼きと油ならし」。こちらのフライパンは、職人がひとつ、ひとつ、本体が700度近くなるまで焼き入れ、オリーブオイルにて油を馴染ませた独自の加工である「ハードテンパー加工」を施しています。そのため、使い始めの「空焼き・油ならし」が一切不要で、油が馴染んだ状態に仕上がっているので、届いたらサッと洗ってすぐにお使いいただけます。


美味しい鉄板料理が作れる
板厚は極厚の3.2mmなので蓄熱性が高く、均一にゆっくり熱が伝わるため、素材の旨味を引き出しながら中までじっくり火を通します。また鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な油分や水分が食材に戻らないので、美味しく調理することが出来ます。


商品詳細

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育てる鉄製、より使いやすく
使い込むほど油が馴染み、焦げ付きにくくなるので、愛用しながらさらに良い状態へと育てていくことができます。


調理後そのまま食卓へ
浅型なのでフライ返しやヘラで食材をひっくり返すのも簡単です。また調理後はそのまま器として食卓で使うことができ、できたての熱々をおいしくいただくことができます。



ご注意点

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※お届けする商品は、画像のような青みがかった仕上がりになり、個体によって色の出方が異なります。また本品は一つ一つ職人が手作業による「焼き付け油ならし加工」を施しているため、焼きムラや斑点ができてしまいます。多少の個体差はございますが、ご使用には問題ございませんので安心してお使い下さい。

※開封時、油が多少本体に残っている場合がございます。手や衣服等を汚さない様にご注意ください。
※「急加熱・急冷却」することにより本体中央部が膨らむとヒビ割れの原因となりますので「急加熱・急冷却」はしないでください。