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マスカルポーネチョコがリッチな味わい アーモンドにまでこだわったプレミアム仕様!! ご存じイタリアンスイーツ「ティラミス」は北イタリア生まれ のチーズケーキです。 このケーキ名の由来はイタリア語の「Tirami su! 」 から来ていて「私を元気付けて」という意味らしいです。食べると元気がでちゃう美味しさ、という事でしょうか？ その人気スイーツをチョコレートで表現したのが当店の「ティラミスアーモンドチョコレート」なのです。 ティラミス を作るのに欠かせない、マスカルポーネチーズを使った、たっぷりの特製チョコレートで香ばしくキャラメリゼした厳選アーモンド をコーティングして、さらにほろ苦いココアパウダーをまぶ しティラミスの美味しさを表現しました。 上品な甘さのマスカルポーネチーズチョコが、カリっと香ば しいアーモンドとマッチして、まるでスイーツを食べている ような高級感が味わえます!!甘すぎないのでお酒にも、お茶請けにも最適。 お子様のおやつはもちろん。大人のくつろぎタイムに ぜひ一度ご賞味くださいね。 食感と風味!!食べた時の違いを実感する キャラメリゼアーモンドの美味しさ カリフォルニア産の厳選アーモンドを使用しました。 アーモンドの種類は細かく分けると100種類以上あると言われており、主な品種は、ノンパレル・カルフォルニア・カーメルなどがあります。その中でも今回使用するチョコレート「マスカルポーネチーズチョコ」に一番合うアーモンドを使用しています。 そしてこのアーモンドに、ほど良い食感、ほど良い甘みを出すためにひと手間、キャラメリゼをしています。キャラメリゼとは、砂糖を溶かしたものでキャンディーコーティング（飴がけ）する事で、お菓子のキャラメルとは全く違います。アーモンドは香ばしく焙煎され、キャラメリゼされることで香ばしい風味をそのまま閉じ込め、カリっとした食感と甘すぎない繊細で上品な美味しさに仕上がります。

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