├ 布団セット
├ 羽毛布団
├ 掛け布団
├ 敷き布団
├ マットレス
├ 寝具カバー
├ 枕
├ 毛布
└ その他

├ ローベッド
├ 収納ベッド
├ すのこベッド
├ ロフトベッド
├ スチールベッド
├ 折りたたみベッド
├ マットレスベッド
├ 2段ベッド
└ その他

├ 本棚
├ ディスプレイラック
├ スチールラック
├ ハンガーラック
├ 壁面収納
├ キッチン収納
├ 玄関収納
├ ランドリー収納
├ トイレ収納
├ 子供部屋収納
└ その他


├ コーナーソファ
├ カウチソファ
├ ソファベッド
└ その他

├ ダイニングチェア
├ スツール
├ スタッキングチェア
├ 座椅子
└ その他

├ ダイニングテーブル
├ ローテーブル
├ サイドテーブル
├ ちゃぶ台
└ その他


├ パソコンデスク
├ システムデスク
├ 学習机
└ その他



├ カーテン
└ ブラインド







├ CD・DVD・楽器
├ TV・オーディオ・カメラ
├ インナー・下着
├ おもちゃ・ホビー・ゲーム
├ キッズ・ベビー・マタニティ
├ キッチン用品・調理器具
├ ジュエリー・アクセサリー
├ スイーツ・お菓子
├ スポーツ・アウトドア
├ ダイエット・健康
├ パソコン・周辺機器
├ バッグ・小物・ブランド雑貨
├ ビール・洋酒
├ ペット・ペットグッズ
├ メンズファッション
├ レディースファッション
├ 医薬品・コンタクト・介護
├ 家電
├ 花・ガーデン・DIY
├ 靴
├ 車用品・バイク用品
├ 食品
├ 水・ソフトドリンク
├ 日本酒・焼酎
├ 日用品雑貨・文房具・手芸
├ 美容・コスメ・香水
├ 本・雑誌・コミック
└ 腕時計

{"iId":"kk-e168960h","iName":"","imgUrl":"/kk18/kk-e168960h.jpg","price":"533","sId":"102433","sUrl":"rcmd"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/33/00102433/kk18/kk-e168960h.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"1925990000","iId":"kk-e168960h","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/rcmd/goods/kk-e168960h/","imgUrl":"/kk18/kk-e168960h.jpg","pRate":"3","point":"14","price":"533","sId":"102433","sUrl":"rcmd","shipping":"0","taxKind":"2"}

通常1～2日以内に発送予定(土日祝除く)

【配送について】
こちらの商品は最短での出荷となります。
※配達希望日指定不可（希望時間の指定は承っております）>
※佐川急便での配送となります。
予めご了承の上、ご注文ください。

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります

メーカー
じょうげん

ブランド
醸源

詳細
内容量：200g

商品説明
「醸源 たくあん漬用 200g」は、醸源酵母の働きによって奥深い味と香りが調和した漬物を作る漬け物の素です。
過度の有機酸を中和し、酸味を抑えます。塩なれよく、歯切れのよい漬物にします。

使用方法
●醸源は、塩とよくまぜ合わせからご使用ください。下記の作り方でお漬けください。
(1)下記の表の食用期間に応じて、大根を日当りがよく、風通しのよい場所で乾燥させる。
(2)米ぬか・塩・醸源を規定量により、よくまぜ合わせ、ぬか塩を作る。(色つけは、お好みにより入れてください。)
(3)容器の底にぬか塩をふる。
(4)大根を隙間なく並べる。
(5)ぬか塩を大根全体にまんべんなく振る。
(6)(5)の状態の上にビニール等を敷き、足で押し固める。上部はぬか塩を多くするとよい。(ビニールはその都度取り出してください。)
(7)(4)-(6)を繰り返し、最後に、大根が見えなくなるくらい、十分にぬか塩を振る。
(8)漬け終わったら、きれいな干し葉で全体を覆う。押し蓋をし、大根の1.5-2倍の重石をする。
(9)水が上がったら大根と同量の重石にし、風通しのよい日陰に置く。
※1ヶ月程漬け込んでからお召し上がりください。

●ポイント
・大根は、きれいに水洗いし、葉をつけたまま干し、漬け込み時に干し葉は切り落としてください。
・食用に取り出した後は、大根が空気に触れないよう、取り出した所にはぬか塩や大根葉をつめ平にしてください。
・お好みにより、赤唐辛子を刻んで入れたり、ナスの葉を乾燥させたものも入れると風味よく一層おいしく召し上がれます。

干大根50kg(約100本)の場合
食用期間	乾燥期間及程度	食塩	米ぬか	醸源
12月-1月	7日程	2kg	3kg	200g
2月-3月	10日程	2.5kg	2.5kg	200g
4月-5月	15日程	4kg	2kg	200g
6月以降	20日程	5kg	1.5kg	200g

※干大根の量に合わせ、塩・米ぬか・醸源の量を按分し、ご使用ください。
※甘味料が入っていますので、砂糖を入れる必要はありません。

成分
●本体(200g入)
食品添加物：たくあん漬用複合製剤
成分比
炭酸カルシウム・・・87.9%
サッカリンナトリウム・・・5.5%
食品素材・・・6.6%
(使用基準)
本品は、たくあん漬けにはサッカリンナトリウムとして2g/kg以上残存しないように、またカルシウムとして10g/kg以下でご使用ください。

●添付品・色つけ(5g入)
成分比
食用黄色四号・・・90%
食品素材・・・10%
(使用基準)
色つけは、たくあん漬けにご使用ください。

※長期間保存しても品質に問題はありませんので、賞味期限の記載はしておりません。開封後は、湿気のない場所に保管してください。

お問い合わせ先
大和食品工業株式会社：0584-43-0035

漬け物の素全部

【代引きについて】
こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。