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【配送について】
こちらの商品は最短での出荷となります。
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※佐川急便での配送となります。
予めご了承の上、ご注文ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります
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メーカー
山崎醸造
ブランド
ヤマサキ
詳細
内容量:200g
商品説明
「熟成塩こうじ 200g」は、米と塩だけで出来た発酵調味料(塩こうじ)です。アイデア次第で色々なお料理に使えます。魚や肉を漬け込んで。鍋料の味付けに。魚などの煮付けの味付けに。味噌汁風スープの味付けに。大豆不使用のお味噌風調味料です。
使用方法
肉、魚の熟成塩こうじ焼き
●肉や魚に重量の20%ほどをまぶし、一晩漬け込んで焼きます。切り身の場合は出来るだけ均等にまぶします。少し焦げやすくなるので焼き方に注意してください。
●鶏肉を同様に漬け込み、唐揚げの下味としてもお使いいただけます。
●味噌汁の味噌の代わりにお使いください。甘口でまろやかな風味に仕上がります。
●肉や魚を漬け込むと酵素の働きにより、柔らかく美味しくなります。
ご注意
開封後は冷蔵庫で保存してください。着色した粒は玄米由来の成分です。品質には問題ありません。
保存方法
直射日光を避け常温で保存
原産国
日本
お問い合わせ先
製造者:山崎醸造株式会社
TEL 0258-83-3460
新潟県小千谷市東栄3-7-4
塩麹・塩糀 しおこうじ
【代引きについて】
こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
山崎醸造
ブランド
ヤマサキ
詳細
内容量:200g
商品説明
「熟成塩こうじ 200g」は、米と塩だけで出来た発酵調味料(塩こうじ)です。アイデア次第で色々なお料理に使えます。魚や肉を漬け込んで。鍋料の味付けに。魚などの煮付けの味付けに。味噌汁風スープの味付けに。大豆不使用のお味噌風調味料です。
使用方法
肉、魚の熟成塩こうじ焼き
●肉や魚に重量の20%ほどをまぶし、一晩漬け込んで焼きます。切り身の場合は出来るだけ均等にまぶします。少し焦げやすくなるので焼き方に注意してください。
●鶏肉を同様に漬け込み、唐揚げの下味としてもお使いいただけます。
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●肉や魚を漬け込むと酵素の働きにより、柔らかく美味しくなります。
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開封後は冷蔵庫で保存してください。着色した粒は玄米由来の成分です。品質には問題ありません。
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