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キャンブリアン・ライズ・ヒースコート シラーズ 赤ワイン 14度 750ml オーストラリア

薫り高いチェリーやベリー系のアロマ

ショップレビュー（11件）

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1987年からヒースコート地区で長年に渡り培ってきたことを通じて、ヴィンテージに因る様々なコンディションを活かす手法を理解しています。また同じように、産地が南北に渡る地域差によって引き起こされる自然のヴァリエーションが小地区の気候分類によることも。私たちのフラッグシップとなるシラーズ種は常に‘Athol’s Paddock’ vineyard から収穫された葡萄で醸造されています。そして、ヴィンテージに因ってヒースコート地区で我々の為に葡萄を生育している契約農家から多少の葡萄が加えられます。但し、フラッグシップのシラーズとして満たされない葡萄はすぐさまキャンブリアンライズに使用されます。そして、ワインメーカーは次に最良のヒースコートシラーズワインを作り上げることにチャレンジします。ヒースコートでも南部に位置する地区葡萄。

キャンブリアン・ライズ・ヒースコート シラーズ
名称 Cambrianrise Heathecote Shiraz
ワイナリー ハンギングロック ワイナリー（Hanging Rock Winery）
国・州 オーストラリア / ヴィクトリア（Victoria）
産地 ヒースコート （Heathecot）
タイプ 赤ワイン
主要品種 シラーズ
ヴィンテージ 2012
アルコール度数 14度
容量 750ml
スタイル 薫り高いチェリーやベリー系のアロマ。充分なタンニンと濃く凝縮した果実味フルボディ。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。
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キャンブリアン・ライズ・ヒースコート シラーズ 赤ワイン

ワイナリーついて
ハンギング ロック ワイナリー HANGING ROCK WINERY

豪州で初めてシャンパン方式のスパークリングを生産 ハンギング ロック ワイナリー HANGING ROCK WINERY

Macedon（マセドン地区）
設立年度 1983年
ハンギング ロック ワイナリーについて
ハンギング・ロック・ワイナリーは、ヴィクトリア州の大変冷涼な気候のマセドン地区‘Jim Jimジムジム’　と呼ばれるなだらかな丘にあります。 メルボルン から北西へ車で約１時間ほど、州のちょうど中央に位置します。 世界的にも知られている70年代の映画 “ピクニック・アット・ハンギング・ロック”の舞台になった岩山ハンギング・ロックから近いこともあり ワイナリーの名前の由来となっています。

オーナーであり最高醸造責任者のジョン・エリス氏は、 今ではビックブランドに成長したローズマウントの初代ワインメーカーとして活躍した人物で、 彼を支える妻のアン・エリス氏はハンターヴァレーの老舗ティレルズ家の出身。 そんな二人の夢は、オーストラリア最高のスパークリングワインを作ることでした。 フランス、シャンパーニュ地域にも似たマセドンの気候は オーストラリアで最も寒い地域の一つと言われるほどで、 彼らの造るスパークリングワイン「マセドン」はあの有名なボランジェやクルュッグのスタイルで仕込まれ、 大変長い熟成期間を経てしか出荷されない本物のプレミアムワイです。 1992年の発売以来、数々の賞を獲得し、賞賛の声が多く寄せられ、 ついに1995年には‘ベスト・オーストラリア・スパークリング’を獲得。 オーストラリアの有名なワインライター　ジェームス・ハリディ氏は マセドン キュべ テンを　“本当に完璧だ、私は今までこれほど素晴らしいオーストラリアのスパークリングワインに出会った事がない！”と語っています。 ここに至るまでにもエリス夫妻は‘ジムジム’ソーヴィニョン ブラン、ヒースコート シラーズ‘を含む数々のプレミアムワインを造ってきました。 ‘ジムジム’ソーヴィニョン ブランも同じように数々の賞を受賞し、 ロンドンでは‘世界のベスト　ソーヴィニョン ブラン’に選ばれました。 ‘ヒースコート シラーズ’は48個のゴールドメダル、3つのトロフィーを12年間で獲得しています。 また、‘ロックシリーズ’は品種の特徴がはっきりと出たストレートなおいしさが人気のレーベルで、 品種によりラベルのカラーを変えるなどスタイリッシュな今風のスタイルのワインです。

ハンギング ロック ワイナリー

ワイン・ドッグ
現在は長男のRobert Ellis（ロバート・エリス）がワインメーカーとしての才能を開花させようとしており、長女のRuth Ellis（ルース・エリス）がマーケティングとしてワイナリーの窓口となっています。

オーストラリアのワイナリーには「ワイン・ドッグ」と呼ばれるほど家族として生活を供に過ごす犬がいます。ここハンギングロックにも「ルーシー」という名の彼女はセラードアで毎日来客する人たちを出迎える役目をしており看板犬です！そのルーシーが「ワイナリー・ドッグ」という豪州のワイナリーで飼われている犬を集めた写真集に掲載されたのはもちろんですが、60セントの切手にもなりました。
空き箱を利用しています。

           
               
       
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

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