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アンフォラ リースリング 白ワイン 13度 750ml オーストラリア

自社畑100%、単一畑、バイオダイナミック製法

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20歳未満の方は購入をすることはできません。
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自社畑100%、単一畑、バイオダイナミック製法。手摘みで収穫された葡萄を選果台で選別。スティーヴに流れるフリウーリ州の伝統がインスピレーションとなりリースリングは果皮を付けたまま野生酵母と共に卵型のアンフォラ(壺)の中で醗酵します。アンフォラはワインが醗酵し熟成、澱との接触をより密に成す自然な循環を助長する形をしています。ワインになる前に3か月もの長期に渡るスキンコンタクトを終えてから古樽に移送し3か月間瓶詰めし過ごす。幾重にも複雑さと新鮮さも保ちながら骨格を作り果汁感の味わう感じは口中に広がり期待通りのリースリングが現れる。

アンフォラ リースリング
名称 Amphora Riesling
ワイナリー ステファノ ルビアナ (Stefano Lubiana)
国・州 オーストラリア / タスマニア (Tasmania)
産地 ダーヴェント ヴァレー (Derwent Valley)
タイプ 白ワイン
主要品種 ピノグリージョ
ヴィンテージ 2012
アルコール度数 13度
容量 750ml
スタイル 自社畑100%、単一畑、バイオダイナミック製法。リースリングは果皮を付けたまま野生酵母と共に卵型のアンフォラ(壺)の中で醗酵します。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。
発送について こちらの商品は発送まで2~7営業日(休業日を除く)かかります。
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また当店ではウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。

アンフォラ リースリング

ワイナリーついて
ステファノ ルビアナ

タスマニアのワインを世界へ知らしめる造り手 ステファノ ルビアナ STEFANO LUBIANA

Derwent Valley(ダーヴェントヴァレー地区)
設立年度 1990年
ステファノ ルビアナについて
ステファノ・ルビアナ・ワインズはスティーヴ・ルビアナと妻のモニーク・ルビアナによって1990年に設立された小さな家族経営のワイナリーです。 ダーウェント・リバーの河口を望む壮大な眺めの北斜面に映える葡萄畑は、北ヨーロッパの葡萄品種の栽培に理想的な条件が整った土地としてオーストラリア国内でも屈指の場所です。小さいながらも素晴らしい葡萄畑を設立し、冷涼な気候を生かしたプレミアムワインを生産しています。

スティーヴの家族は長年サウスオーストラリア州のリバーランドでルビアナ・ワインズを経営していましたが、そこを手放しより冷涼なワイン生産地を求めて、ダーウェント・ヴァレーのグラントンに移り住むことになったのです。きっかけとなったのは二人が新婚旅行でタスマニアを訪れたときに食べた「いちご」の味。綺麗な大地を感じる「酸味」を苺から味わった時にスティーブは、ここでブドウを育てたらどれ程素晴らしいワインができるだろうか、と。その結果タスマニアを世に知らしめる生産者となったのです。

ステファノ ルビアナ STEFANO LUBIANA

ワイン造り
葡萄栽培においては、多大な労力と資本が必要ですが、剪定から収穫に至るまで、すべて手作業で行います。 徹底した有機農法にこだわり、害虫対策のためにホロホロ鳥を飼うなどますます生態系を大切にしたブドウ造りを行なっています。今ではバイオダイナミックも取り入れタスマニアの恵みを全て詰め込んだワイン作りを実践しています。

ワイナリーは葡萄畑のある敷地内にあり最新技術の設備が整っています。秋の涼しい日に収穫された葡萄は、そのまますぐにワイナリーの破砕機に運ばれ、ワインへと姿を変えていきます。スパークリングワインやピノノワールなど、冷涼な気候を生かしたプレミアムワインは国内外での評価が大変高く、ワイン評論家ジェームス・ハリデーも常に高い評価をしています。

特にステファノの造る繊細なピノ・ノワールは高く評価されていて常に90点以上の得点を得ています。ステファノ・ルビアナのワインには、5世代にわたり受け継がれたルビアナファミリーの伝統が詰め込まれています。

空き箱を利用しています。

           
               
       
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
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