| ワイン界の大物３名 「 パーカー 氏 」 「 ベタンヌ 氏 」 「 ヒュー・ジョンソン 氏 」 米・仏・英を代表する世界的評論家が、そろって賞賛するバリューボルドー、 「 ムーラン・ペイ・ラブリー 」 銘醸地「 ポムロル 」から、約１５ｋｍ。 高級ボルドーが数々生まれる右岸において、高品質でお値打ち価格な穴場として注目 される「 カノン・フロンサック 」の秀逸蔵です。 この蔵の作り手「 グレゴワール 」さんは、 世界的ワインの権威「 マスター・オブ・ワイン 」のガビィさんともお友達！ そのご縁があって、いつもとびきりのワインを分けていただいてます。 この蔵が「 カノン・フロンサック 」で作る別蔵が、 シャトー・ムーラン 「 カノン・フロンサック 」は、フロンサックの中でも、特に品質が高いとされる、 「 フロンサック村 」と「 サン・ミシェル・ド・フロンサック村 」で作られたワンランク上の 逸品です。 超オシャレなラベルデザインは、 パリ在住の世界的な画家 「 ミシェル・トルメー 氏 」 によるもの。 中身は、メルローの魔術師とも言われる 「 ミッシェル・ロラン 氏 」 が、醸造を担当する という超贅沢仕様！ 所有する１５ヘクタールの畑（うち、シャトー・ムーランは３ヘクタールのみ）は草で覆われており、丹念に耕起を行うことで微生物の活動を促し土壌を活性化させています。 １ヘクタール当たり６０００～７０００本の密植や、収量を抑えるための厳しい剪定と選果が行われます。 手摘みで収穫された最高品質の完熟メルローは、 温度管理された発酵槽で３週間醸した後、１２～１８ヶ月の樽熟成を経て 瓶詰めされます。 カシスなどの熟した果実の香りと豊かでしなやかなタンニン。豊満で肉付きも良く気品も 感じられるエレガントな１本です。 果実味タップリで、ブルゴーニュ顔負けのエレガントさが人気の 「 ムーラン・ペイ・ラブリー 」 と 「 オー・ラリヴォー 」 とも、飲み比べでその違いを存分にご賞味ください。 ボルドーファンはもちろんのこと、ブルゴーニュの赤ワインファンの方も、 ぜひこの機会にお買い求め下さい！ グレゴワールさんが造る別蔵ワイン シャトー・ムーラン・ペイ・ラブリーはこちらから シャトー・オー・ラリヴォーはこちらから |
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