「 新樽２００％ 」の生産者と呼ばれ、ロバート・パーカー氏からも大絶賛
され世界的に注目を集め、

まさに、一世を風靡したブルゴーニュを代表するトップ・ネゴシアン、

　　　　　　　　　　　　ドミニク・ローラン

「ワイナート３９号」の特集記事でも大きく取り上げられ、

　　　　　　　　　ブルゴーニュ最上の生産者！

と絶賛されました。

菓子職人からワイン業へ転身し、１９８７年にネゴシアンを設立。

常に最高品質のワインのみ樽ごと買付け、独自の醸造法で類まれな
素晴らしいワインを作り上げています。

また、自分の樽工房を所有し、「マジックカスク」と呼ばれる、オーク樽
での熟成、自然酵母による発酵など、

その超こだわりの製法から紡ぎだされる珠玉のワインに熱狂的なファンが
多く魅了されています。

２００６年からは自社畑も所有し、ドメーヌものもリリースするなど、
今後も目が離せない注目の秀逸蔵です。

近年では、そのワインの個性や収穫年などに絶妙に合わせ、樽の使い方を
変えながら作られており、

新樽１００％とはいえ、非常にエレガントで上品なバランスの良い味わい
はブルゴーニュファンならずとも、ぜひお試しいただきたい逸品です。

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