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シャトー・ロック・ド・ジャンリス






おいしいロック・ド・ジャンリスを いただきながらも、蔵を訪問する チャンスがなく、

いつかはと思っていたのですが ようやく願いが叶いました。


自分が探し出したワインがお客様からとっても喜んでいただけて、 だんだん有名になっていくというのは、大変うれしいものです。

そんなワインのひとつが、ロック・ド・ジャンリスのケベックさんのボルドーでした。

今思い起こしますと、おととしのボルドーのワインの展示会、 あの世界最大のワイントレードショーVINEXPOで、 ガビィさんが紹介してくれたのが始まりでした。

あれからたったの2年、ケベックさんのロック・ド・ジャンリスは ガビィさんの見込んだ通り、今ではアメリカでもブレイクしている ほどの人気ボルドーとなりました。


そんなロック・ド・ジャンリスのおいしさの秘密を探りに ついに蔵訪問、いよいよケベックさん家に突撃です!

ガビィさんのマイカーの後を私たちのタクシーが走る事、 サンテミリオンから30分ほど。
石作りのお家の中からケベックさんが笑顔で出迎えてくれました。

「コンニチハ!」お、ケベックさん英語です。

「英語かフランス語かドッチがイイデスカ?」

「英語でお願いします。」

ケベックさんが一瞬ガビィさんの顔をチラッと見ると、
「練習よ、英語の!」 ちょっと笑いながら、ガビィさん一切フランス語を話さなくなりました。

「では、僕の下手な英語で失礼します。」
一生懸命お話ししながらケベックさん顔が赤くなっています。 わ~、この気持ち分かるわ~、英語も難しいよね、同感同感。

お家と横並びの畑を早速4人で散策に出かけました。
赤いバラが畝ごとに植えられて、ケベックさん早速説明してくれます。

バラはオイディウム(うどん粉病)に真っ先にやられるので、 まず、バラが病気になるのを目安にボルドー液でトリートメントするそうです。

畝と畝の間は、雨水を適度に吸収させるために、一列おきに耕作しています。 全部耕作すると水分が多すぎて、ブドウの木を甘やかしてしまうとか。 ケベック流です。

ブドウの花は実をつけ、既に葉と葉の間からかわいい赤ちゃんブドウの房が 頼りなげに顔を覗かせています。

房の実は、大小ばらつきがあって、

「ケベックさん、これはミルランダージュ? いいブドウになるんだよね、これって?」

「えっと、このバラバラなのはキュリオって呼んでるんだけど、 君のいうとおり、これはいいブドウの証拠だよ。」

房の実がこんな風にバラバラの大きさに育つと、風をよく通し、 病気に強く、太陽もしっかり受けるので、身体が強くなるそうです。

ふむふむ、2005年も幸先がいい。 すごくおいしいロック・ド・ジャンリスを今年も期待できそうですね。

畑の下草は刈らないまま、かわいいお花が咲いていて、 そうあんまりお薬使わないんだよね。


この子がブドウを守ってくれるんだ


一畝ごとに耕作です


これって、ミルランダージュ?


これがキュリオです


そのままお待ちかねの蔵へ皆で移動し、2004年ものを一杯いただきましたら・・・、
甘ぁ~い、ソフトでなんて飲みやすいのでしょ!

「それは、ロック・ド・ジャンリスじゃないんだ。」
「え、なに、これロックにならないの!?こんなにおいしいのに!?」

「うん、本物はこっち、飲んで。 2週間前にボトリングしたてでまだ落ち着かないけど。」

2004年のロック・ド・ジャンリス、どれどれ・・・
うわぁ、なんて素直で健やかで癒されそう~~、 まだ子供でもしっかり顔形はきれいに整ってるんだ。 やはり丹精さがググッと上がり、凝縮しています。

樽も色々使いだめしで、ダルナジュー(ハード系の樽)、 タランソー(マイルド系の樽で高価)、ソーリー、ベルトミューほか6種類で、 ひとつの樽だけのリスクを避け、ワインの調和を重んじるケベックさんらしい使い方です。

最初に飲ませていただいたロックにならない2004年は エキスが柔らかなので、2年目使いの樽に寝かしたそうです。

できたワインの身体の大きさや性質をしっかり読んで、 ケベックさんは、ひとつひとつの個性を生かし、練り上げていくのです。 さすが!

新樽は全体の30%に当たり、12ヶ月寝かしますが、 収穫も何度も完熟した順番から摘み分け、常にベストのブドウ作りに かけるケベックさん。

「僕は果実が主役のワインが好きなので、本当は樽すぎなのはちょっとね・・・。」
「あ、それ大賛成、私も樽たるより、フルーツ凝縮派がいい!!」

エヘヘヘ、二人とも意見が一致してニコニコです。



色々な会社の樽を使っています

二人の意見が一致したところで、さっきのロックにならない おいしい2004年のワインのことをお訊ねしてみました。

「ケベックさん、あれ、どうしたの?どうなるの?」

「うん、樽分けしたら、あの分だけちょっとロックに入れるのは やめようと思って、多分桶売りに回すことになるけど。。。?」

あんなにおいしいの、どっかのネゴシアンのヘボワインに混ぜられてしまうの!? オーマイガッ!!
だめだめ、ケベックさんあれ、そんなクラスのワインじゃないよ。

「そうだ、ケベックさん、あれヴェリタスが買います!
うちに売ってください、お願いです、ね、ね、ね!?」

「気に入ってくれたの?」
コクコクコクコクッ、もちろんです!!

じゃぁ、ってことで、なんとこのロック・ド・ジャンリスの セカンドワイン、第一号がヴェリタス予約となりました~~!!

次回また、入って参りますよ~、もっちろん、よりリーズナブル、 超うれしい思いがけないお土産です、ヤッターーッ!


 
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