エル・ラガール・デ・イシジャ

世界中をアッと言わせたサンテミリオンのヴァランドローの オーナー、テュヌバン氏がその先駆者として有名でございますが、 そんな変り種がまたまたスペインにもおりました！

ちょうどお昼をご馳走になり、地元で取れる最高の食材、 繊細で機微に富んだ調理法、一品一品のお料理のおいしさは、 フランスの一流シェフの腕前に勝るとも劣りません。

こんなお店のオーナー兼ソムリエ兼ワイン生産者の サパテロさんのワインはさぞかしグルメなお味なのでは、 と期待して、ロゼ、ホーベン、ロブレ、クリアンサ、レセルヴァ、 セレクション（秘蔵ワイン）の６種を試飲してみたのですが、

「おおっ！このワインこそ、まさしく第二のリベラ・デル・ドュエロの ライジングスター！」

のっけのロゼから激うまで、その後飲めば飲むほど深みや複雑さが どんどん、ぐんぐん増すという階段式の大変なグレードです。 で、もってプライスは？

ええ～～っ！！ きゅ、きゅ、きゅうひゃくはちじゅう円ってマジですか！？ ひとつひとつが丁寧繊細緻密、うまみと果実がたっぷり。

もうこう聞いては、畑に直行です。 さぁ、エル・ラガールの畑にダッシュでゴー！！

ここの木から特上もののレセルヴァを作るそうで、 節の大きなうねりを見せるブドウの古木は、 近づく時に敬意をもって撫でさすりたくなるような すごい迫力でこちらにエネルギーを発しています。

この立派な木だもの、あの強いうまみと凝縮した果実味が出るはずです。 地層は表面が赤い超微粒子の砂混じりの粘土質。 手で撫でた表土はさらさらです。

ほんの少し場所を移動すれば、かなり砂利石がゴロゴロした畑になり、 豊かな地層のテロワールがワインに違う個性をもたらす事が見て取れます。

２００５年は発芽が遅いらしく、もう５月だというのに、赤ちゃんの歯と 呼ばれる芽がやっと葉っぱを少しつけているところです。 薬品類の使用にも気をつけるサパテロさんの畑には、かわいい てんとう虫さんがあちこちで遊んでいてのどかで健やかです。

ボデガの門には、古代の圧搾機がデデーンッとブドウを待ち構えており、 醸造室の入り口は、ここに入る時ワイン職人さんの気が引き締まりそうな 立派な木彫りの重厚なドア。

出来たワインを寝かす樽は、トネリア・マルタン、ヴィクトリア、 そして、ありましたありました、あのボルドーの有名グランヴァンに 欠かせないセガン・モローの樽です。

ここで樽出しの２００４年の ワインを試飲させていただきましたが、やはり果実味が ギュウ～～～ッと詰まって、素晴らしい品質の若ワインたちです。

よぉし、これほどの品質なら、これから先も長いお付き合いができそうだ。 決めた！！ サパテロさん、これヴェリタスのお客様の為にどうかお譲りください！ ボデガを出てから、早速交渉する事さらに一時間。

「サパテロさんの子供さんだと思ってヴェリタスで大切に保管して、 お客様のところに美しいままお嫁さんに行ってもらいます。 　ですから、お分けいただけませんでしょうか。」

時刻はすでに夕暮れ時、お嫁入り先を吟味する慎重な父親の面持ちの サパテロさんの口からやっとＯＫをいただきました。 やった～！！ありがとうございます～！！

リベラ・デル・ドュエロ、あのスーパースペイン「ヴェガ・シシリア」 のお膝元から、またひとつライジングスターの誕生です！

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