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【英字】GRIS DES BAURIES, COTES DU RHONE LES CHAIX

先日、フランス大使館から、 　　評判の蔵元さんがくるらしいのでぜひ との案内をもらい、早速でかけました。 作り手さんが、その場で注いでくれるボトルのひとつひとつが、もう、あまりにジューシーで、フルーツたっぷり。 渋みも柔らかくて、うっとりするほどステキな味わいだったので、 　　その場で、即行で、注文をしてしまいました。 日本初上陸の新進気鋭蔵、 　　　ドメーヌ・グリ・デ・ボーリ　 もともと腕の良い左官屋だったパトリック氏とパン屋の娘であったジーナさん夫妻。 そして、友人で顧客でもあった心理学者と大学教授のシャルル・リズ氏とクレールさん夫婦とが、自分たちの理想のワインをつくるために小さなワイナリーを立ち上げることにしたのが始まり。 今回、お目にかかったのは、シャルルさん、４人を代表して単身で日本にこられました。 フランス経済部のミーティングルームで、ローヌの赤をつぎつぎと注いでいただいたのですが、どれを試飲しても、驚くほどブドウの風味がよく、口当たりも、果実のエキス量が多く、とてもまろやか。 あらゆる面で、密度の高い非常に洗練された香り高い逸品です。 ２００７年創立の非常に新しい蔵ですが、すでにフランスの有名評価誌「 ベタンヌ 」「 ジルベール＆ガイヤール 」などで高評価され、 フランスで最も権威あるコンクールの１つ「 パリ農業コンクール 」で、 金賞受賞 するなど、「 マコン 」「 ブリュッセル 」を始めとした、世界的な有名コンクールでも数々のメダルを獲得する注目のワイナリーです。 南仏プロヴァンス地方ドローム県のトーリニャン（Taulignan）村の、ローヌ渓谷を臨む丘にある１２ｈａの畑は、多くの砂利質を含んだ堆積層石灰質などが混ざりあった多彩な土壌で、高品質なグルナッシュ・ノワールとシラーを栽培しています。 栽培には、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用しており、現在、有機栽培に転換中です。 醸造は伝統的手法で、可能なかぎり自然な方法を採用、樹齢６５～７５年の古木を使用した素晴らしいワインを作っています。 今回、メダル受賞アイテムを含む「 ５アイテム 」が入荷いたしました。 いずれも豊かな果実味と凝縮感のある非常にバランスの取れた味わいが楽しめる超オススメの逸品。 量より品質の追求をポリシーとして作られた超こだわりのローヌをぜひこの機会にご賞味ください。

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