「うんまぁ～～～い～～！！」

さて、フィレンツェはアルノ川のほとり、
「パーネ・エ・ヴィーノ」という 知る人ぞ知るリストランテがあります。

口当たりがなめらかでとろけるような食感。 コクが充分あって、果実味と樽が絶妙にマッチして、

見せてくれたのはル・ガイド・ド・レスプレッソ・ヴィニ・ディタリア。 イタリア国内のおいしいワインを評価したガイドブックです。

「このワインは私のお気に入りワインです。
　同点の有名ワインの価格の半分で、
　このすてきなＳＣＩＲＵＳが買えるんですよ。
　お客様にはこういうワインを紹介したいものですね。」

そしてまたしても、店長は猛烈アタック、 ファットリア・ソルジェンティにお便りとお電話をしました。 家族でなにもかも手作り、ガブリエーレ・フェラーリさんの奥様の エリザベータさんの優しげな声は、ソルジェンティのワインの 滋味に満ちた温かさと同じだと感じました。