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CANTINA
FORMIGINE PEDEMONTANA

カンティーナ・フォルミージネ・ペデモンターナ

毎年年末にガンベロ・ロッソが発行するお買い得ワインガイドベーレベーネ・ローコストにて最も栄誉ある賞 [Premi qualita prezzo nazionali] （国を代表するお買い得ワイン賞）を獲得
CANTINA FORMIGINE PEDEMONTANA カンティーナ・フォルミージネ・ペデモンターナカンティーナ・フォルミージネ・ペデモンターナは1920年にカンティーナ・フォルミージネとカンティーナ・ペデモンターナの合併によって産まれたイタリア最大級の生産組合です。現在、組合には会員340人がおり、600ha以上の葡萄畑から成り立ち年間1.000.000本以上のワインを産み出します。
	2006年には新しい醸造所を建設し、最新鋭の醸造設備を導入しており、ランブルスコの生産者の多くがこの醸造所を利用して瓶詰を行うなど地域のワイン産業にも大きく貢献しております。
醸造上特に気をつけていることは主に3点。・厳選された良い酵母を使う。・アロマを損なわないため低温での長時間の発酵・入念なフィルタリング。膨大な生産量と高いクオリティを両立させるためステンレスタンクは全てコンピューターで温度管理されています。
	ランブルスコの魅力について、「ランブルスコ種は酸が綺麗な品種なので発泡ワインには最適。海外でも 95％以上がコカコーラみたいな味わいの甘いランブルスコばかりだが、我々は、1600 年より続く伝統あるクラシックな味わいのランブルスコを世に広めていきたい。もちろんコストパフォーマンスに優れているのが大前提で。

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CANTINA FORMIGINE PEDEMONTANA カンティーナ・フォルミージネ・ペデモンターナカンティーナ・フォルミージネ・ペデモンターナは1920年にカンティーナ・フォルミージネとカンティーナ・ペデモンターナの合併によって産まれたイタリア最大級の生産組合です。現在、組合には会員340人がおり、600ha以上の葡萄畑から成り立ち年間1.000.000本以上のワインを産み出します。
	2006年には新しい醸造所を建設し、最新鋭の醸造設備を導入しており、ランブルスコの生産者の多くがこの醸造所を利用して瓶詰を行うなど地域のワイン産業にも大きく貢献しております。
醸造上特に気をつけていることは主に3点。・厳選された良い酵母を使う。・アロマを損なわないため低温での長時間の発酵・入念なフィルタリング。膨大な生産量と高いクオリティを両立させるためステンレスタンクは全てコンピューターで温度管理されています。
	ランブルスコの魅力について、「ランブルスコ種は酸が綺麗な品種なので発泡ワインには最適。海外でも 95％以上がコカコーラみたいな味わいの甘いランブルスコばかりだが、我々は、1600 年より続く伝統あるクラシックな味わいのランブルスコを世に広めていきたい。もちろんコストパフォーマンスに優れているのが大前提で。

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