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コノスル シレンシオ カベルネ・ソーヴィニヨン 2011 【数量限定】
5年の歳月をかけてたどりついたコノスルの新たなアイコン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2011 コノスル シレンシオ カベルネ・ソーヴィニヨン |
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世界3000本の限定生産 日本には400本のみ入荷 コノスルの新しい超プレミアムワイン チリのカベルネのイメージを覆すフィネス バランスが取れ、繊細さと奥行きのある複雑性 とても上品で酸もあり、しなやかでなめらかな広がり |
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人は素晴らしいワインに出会った時、しばしば言葉を失い、そのワインが語ろうとしている ことに静かに耳を傾けたくなることがあります。 そんなインスピレーションから、この新たなプ レミアムワインに「シレンシオ=静寂」という名がつけられました。 コノスルの最上級カベルネ・ソーヴィニヨン。 銘醸地マイポヴァレーの中でも、チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すアルト・マイポの高樹齢木果実を使用。 最良のキュヴェのみを選別し、フレンチオーク樽でじっくりと熟成させ、味わいの深みがさらに増してくるまで瓶熟させて仕上げました |
1本ずつ豪華なオリジナル木箱入り |
「マイポ・アルト」の区画に植えられているカベルネ・ソーヴィニヨンは最も古いもので1960年 植樹と樹齢50年を超えます。最低でも樹齢35年以上となるため、ヘクタールあたりの収量は 自然に下がり、僅か3.5トンに限られます。 そのため、毎年3000本前後の限定生産となります。 |
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やや赤紫がかった、輝きのある、とても深い色調のルビーレッド。 プラムやカシス、赤いベリー系果実の香りと黒胡椒などのスパイスのニュアンス、樽熟成由来の複雑でエレガントな香りが楽しめます。 凝縮された果実味と滑らかなタンニン、全体の輪郭をひきしめてくれる綺麗な酸が感じられ、複雑味と果実の余韻が長く続きます。 |
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■産地 チリ マイポヴァレー ■ブドウ品種 カべルネ・ソーヴィニヨン98 % カルメネール2% 手摘みで収穫 ■熟成 26か月フレンチオーク樽熟成(100%新樽)後、2年の瓶熟成 ■赤 フルボディー |
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Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon |
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