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fra8749
シャトー・シッフルメルル ブラン [2021]
バリューボルドー2014選出 地元ボルドーの目利き達によってその85％が消費されてしまうワイン通のためのシャトー
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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Château Siffle Merele Blanc シャトー・シッフルメルル 白 |
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 地元、ボルドーの目利き達によって その85％が消費されてしまうワイン通のためのシャトー |
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| Chateau Siffle Merele シャトー・シッフルメルル シャトー シッフル・メルルはフランス・ボルドー地方、ジロンド川右岸のプルミエ・コート・ド・ブライに1933年8ヘクタールの自社葡萄園を持つワイナリーとしてスタートした。 創業者アンリ・リュック・フランバルの義理の息子ジェム・コーが1957年にこの葡萄園を引き継いで以降、コー家の所有となる。 現在はジェムの孫であるフランク・コーと妻のシルヴィーがシャトーを運営している。 |
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トレードマークに使われている鳥はメルルと呼ばれ、黒鶫（くろつぐみ）を意味する。 ボルドーでメルルと言えば、日本ではカントメルルが有名ですが、舌の肥えた地元ボルドーの愛好家に好まれるシャトーが、このシッフル・メルル。 ワイン全体の８５％以上をワイナリーで直接、常連客に販売している。 目利き、しかも価格と品質のバランスに敏感な地元の顧客に愛され続けるワイン。 それがシャトー シッフル・メルルのワインなのです |
 畑は主に石灰粘土質土壌で南向きの斜面に位置している。この地区はジロンド川によって運ばれた石灰粘土の沖積層で構成され一般的にメルロー種の栽培に好適な地域とされるが、石灰質の畑にはソーヴィニヨン・ブラン種が栽培され、白葡萄全体の65％はこの品種、果実味のあるフレッシュな味わいを上手くワインに表現している。 |
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■産地 フランス ボルドー ブライ コート・ド・ボルドー ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン90％ セミヨン10％ 平均樹齢18年 月の運行を葡萄栽培（ビオデナミ）を取り入れ、堆肥を使ったリュット・レゾネで栽培されている ■発酵・熟成 コンクリート製のタンク内で発酵。2ヶ月間シュル・リー状態で熟成させる。 |
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| バリューボルドー ティスティング・コメント |
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タイトな味の理由は伸びのある酸とミネラル感の強さ 外観は淡いグリーンがかったレモンイエロー。 ミネラルのニュアンスが支配的て、やや還元状態だが、柑橘系の香りのおかげで爽やかな印象に。 クリーンで伸びのある酸味が特徴的だ。 ミネラル感が口中でも強く主張し、全体的にタイトな味わいとなっている。 |
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| Chateau Siffle Merle Blanc | |
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