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saf8308
アシュトンワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン
リアルワインガイド旨安大賞獲得 ワインと薔薇の谷からやってきたフルボディー
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20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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Ashton Kelder Ashton Winery Cabernet Sauvignon アシュトンワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン |
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リアルワインガイド旨安大賞獲得 ワインと薔薇の谷からやってきたフルボディー  |
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| Ashton Kelder アシュトン・ケルダー ”親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給する”ワイナリー アシュトン・ケルダーは1962年創立の協同組合ワイナリー。現在、68の栽培農家が出資。ケープタウンから東へ150kmほど内陸に入った、”ワインとバラの谷”として知られる「ロバートソン」の中心部にあります。 |
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| 同社のモットーは、”親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給する”こと。南アフリカらしい果実の凝縮された味わいのスタイルながら、バランスがとれた、飲み疲れのしないスタイルのワインを生み出しています。 | |
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CEOのステリック・デ・ウェット氏は元KWVのセラーマイスター。ロバートソン出身のステレンボッシュ大学卒。20年以上のワイン造りの経験を持っています。ワインメーカーはサイモン・バッソン。ステレンボッシュ大学在籍の3年目にワインへの情熱が芽生え、学士のコースをワイン醸造と葡萄栽培に転向。2001年に卒業した後、カリフォルニアの名手ダックホーンが手懸けるナパヴァレーのワイナリー「パラダックス」で経験を積み、2007年からアシュトンに加わりました。 |
 ロバートソンは周囲を山々で囲まれた肥沃な葡萄栽培地域。 年間降水量は400ミリと少なく、水源は平地を走るブリード川。 北側にあるランゲベルク山塊から吹き下ろす霧を伴った冷たい風の影響で、夏でも平均気温は23℃とこの地域としては比較的涼しめ。 土壌は砂質、沖積土、石灰質。様々なテロワールが存在し、栽培される品種も多種多様でその数は48にもなります。 |
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2009年が リアルワインガイド2011 旨安大賞受賞！ そして リアルワインガイド2018にて 2015年も再認定 |
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| 果実を濃縮した香りがもわっと立ち上がる「濃いぜ」と言うメッセージだ。しかも「」ねえねえこのワイン千円以下なんだって」と言う声が聞こえる。ブルゴーニュワインが高騰する中このようなワインが千円程度をキープしているとは、世の中不思議なものである。濃密な果実味、にもかかわらず甘ったるさは皆無。酸も効いており、濃いワインなのだがマッタリ感はない。週に一回は飲みたい。秀逸な週一ワインである。 | |
| リアルワインガイド63号より |
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やや紫がかった、鮮やかな色合いの輝きのあるルビーレッド。 黒い果実の香りと黒コショウのニュアンスが感じられ、樽熟成に由来するトースト香や、ハーブのような香りが複雑さを与えている。 香りにあるような豊かな果実味と、心地よいタンニン、酸味のバランスがとても良く、時間と共にそれらの要素がきれいに混じりあって、より滑らかな飲み心地になる。 |
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■産地 南アフリカ ロバートソン ■ブドウ品種 カべルネ・ソーヴィニヨン100 % ■熟成 フレンチオーク新樽で8ヶ月熟成 ■赤 フルボディー |
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Ashton Winery Cabernet Sauvignon |
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