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セール・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティ 2010年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml 【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】
ムートン醸造家の最上級キュヴェ「クロ・デ・ファ」のセカンド
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SER セール | ディオニソスワインズ |
“セール”は、ムートン、オーパス・ワン、 |
フランス・ボルドーのの5大シャトー等品質に厳しい造り手/シャトーが、ファーストラベルとしての品質には達していないが、非常に質が良いワインが出来た際、格下げして販売するものです。
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格下げしているため、ファーストラベルよりもお値段はぐっとお手頃、しかし造り手・畑ともに同じで、秀逸なワインとあって、ファーストよりも人気があるワインも少なくありません。
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スカル・マーティ氏がこのワインを作る決心をしたのは、 |
2006年ヴィンテージまでは研究の段階。
それまでは全てのブドウを、他のワイナリーの求めに応じて売却していました。
僅かに残したサンプルを使って試作を繰り返し、徐々に理想のスタイルに近付くよう試行錯誤を繰り返しました。
しかし2007年、自分のワインを作るに十分な品質のブドウが収穫できたことから、満を持して、クロ・デ・ファの醸造に取り掛かります。
ファースト・ヴィンテージはコンサルタント先の醸造設備を借りて作ったのですが、それでも驚きのクオリティです!
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ラベルの紋様は、夫人の故郷、南フランスのプロヴァンス地方伝統の紋様。 テキスタイル関係の仕事をする彼女は、今回のマーティ氏のプロジェクトに対し、(直前まで知らなかったようです)プロヴァンス産のラベルを提案しました。 この特殊な素材をフランスから輸入。 夫人の横顔と、本人が書いたFaという文字を組み合わせて作られました。 |
とは、スペイン語で「存在」のこと
(ちょうど英語の「Be」にあたります)。
人間に使ったり、自然に使ったりしますが、身近な言葉であると同時に、
「Let it be」のような深い宗教的・哲学的な意味でもつかわれる、
とても含みのある言葉です。
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SERには、隠れた意味がもう一つあります。 |
PIRQUE(ピルケ)の区画のうち、砂利質が多い、ボルドーポイヤックにも似た土壌部分にはカベルネ・ソーヴィニョンとシラーが、砂利質の下に粘土質の割合が高い区画にはメルロが植えられています。 |
【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【MED】【WMZ】【VTQ】【C-RSV】【E-5CT】【OP】【E-MTN】【S-CS】【V-201】
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