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●商品紹介
1998年に山形県立農業試験場庄内支場(現・山形県農業総合研究センター水田農業試験場)にて、 父:東北164号・母:山形70号として、交配が行われ27粒が採種。 その後、世代促進を行った後代を選抜・育成し、2005年の雑種第9代に山形97号の地方番号を付与し、 奨励品種決定調査等の各種試験に供試されました。 コシヒカリに引けを取らない強いモッチリ感と甘み、見とれるような艶やかさ。 喉ごしの良さで人気のつや姫。冷めても味が落ちないのは、旨みの素のグルタミン酸とアスパラギン酸の含有量がコシヒカリより高いためです。 ●生産地 山形県を中心に宮城県、島根県、大分県、長崎県、宮崎県の計6県で栽培されています。 ●炊き方 お好みにもよりますが、炊飯器の目盛より若干少なめ目の水で炊くことをお勧めします。お好みにより水加減を決めてください。 ※近年、乾燥・貯蔵状態がよいので新米でも水を減らす必要はありません。 洗米後、水に浸し十分に水を吸わせます。(春・秋で1時間、冬場で2時間、夏場で30分は浸す。)
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米問屋蔵之助のつや姫 14 件中 1 〜 14 件新米 山形県 つや姫 白米 1kg 令和5年産 特別栽培 お試し 送料無料 メール便 ポイント消費 ポイント消化 ポ...
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