●1830年創業のフランスを代表する調理器具メーカー、デバイヤー社製のフライパンです。
●熟練職人が多くの工程を手作業で確認して作られた、世界中の料理人から愛されるフライパンです。
●鉄製なので加熱ムラが少なく、素材のうまみを生かした調理ができます。
●コーティングがはがれる心配がなく、一生モノのフライパンとしても最適な品質です。
●ハンドルと本体のバランスがよく、見た目が美しいフランス製です。
●未使用時のさびを防ぐため、表面に蜜蝋が塗布してあります。使い始めは熱湯で洗い流し、油慣らしをしてからご使用ください。


おすすめポイント

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プロも愛用する鉄製フライパン 12cm
熟練職人が多くの工程を手作業で確認して作られた、世界中の料理人から愛されるフライパンです。本体とハンドルのバランスがよく、重さのわりに持ちやすく、洗練されたデザインが美しいフランス製です。
※ガス火専用です。


一生モノのフライパンとして使える鉄製
鉄のフライパンは使っていくうちに油が馴染んで色も変化していくので、使いながら育てていくような感覚で愛着を持ちながらお使いいただけます。コーティングのはがれもないので、しっかり手入れをすれば一生使い続けられるのも鉄のフライパンならではの魅力です。


短時間で素材のうまみを引き出す
鉄のフライパンは熱伝導がよく、温度のムラが少ないのが特徴です。さらに厚手のもはその分熱を蓄えるので、食材にじっくりと火を通してくれます。野菜はシャキッと、お肉は旨みを閉じ込め香ばしく焼き上げることができます。


商品詳細

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天然素材ならではの安心感
ミネラルビーの「ビー」は蜂蜜のこと。ミネラルビーシリーズは、未使用時の酸化を防ぐため、オーガニックビーワックス（蜜蝋）が塗布してあります。蜜蝋は化粧品などにも使われる天然の素材なので、安心してお使いいただけます。
※使い始めは熱湯でビーワックスを洗い流し、油慣らしをしてからご使用ください。


使用方法

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1.熱湯でビーワックスを洗い流した後、油を1～1.5cm入れ、中火で5分ほど加熱します。
2.油が温まったら火を弱め、ペーパータオルなどを使い、内側全体に油を塗ります。
3.火を止めて冷ましてから、余分な油を処理します。
4.調理後は洗浄し、乾燥を兼ねて火にかけた後、油をしみこませたペーパータオルなどを使い油をなじませてください。




ブランド紹介

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世界中の料理人から愛されるde BUYER（デ バイヤー）
de BUYER（デ バイヤー）は、1830年創業のフランスを代表する調理器具メーカー、デバイヤー社製のフライパンです。熟練職人が多くの工程を手作業で確認するという職人気質が継承され、現在でも一流シェフたちからの厚い信頼を集めています。