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金のいぶきは非常に収穫量が少ない超希少品種。
胚芽のサイズが通常の約3倍と、とても大きく、精米すると胚芽部分がとれてしまうほど。
ゆえに精米せず玄米のまま食べる玄米専用米とも言われています。
冷めてからも美味しく、噛む程に甘みを感じてあとを引くような旨味があるので、玄米の食味が苦手な方にもオススメできます。
吸水性が高いため、炊き方は炊飯器の普通米モードでも炊飯可能。
■商品詳細
メーカー名:幸南食糧 |