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しっとり、まろやか味。際立つ旨味が、お料理・お漬物の味をレベルアップ!
■商品詳細
メーカー名:白松 |
◆「瀬戸内の花藻塩」は、しっとり、粗塩タイプのお塩です。
海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。
◆「瀬戸内の花藻塩」は、国産原料100%
「瀬戸内の花藻塩」は、瀬戸内海の海水を100%使用した海塩を、瀬戸内の地にて藻塩に仕上げています。
海塩:瀬戸内産 海藻抽出物:長崎県対馬 製造者所在地:岡山県瀬戸内市
◆海藻二段漬込みによる海藻抽出物とは?
「瀬戸内の花藻塩」に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮された旨味成分が特徴です。まず、天日干した国産海藻を海水に漬込み(浸漬し)、平釜で煮詰め、海藻浸漬にがりを抽出します。さらにもう一度、天日干した国産海藻を海藻浸漬にがりに漬込み、海藻の旨味成分を引き出した、贅沢な海藻抽出物が出来上がります。
【栄養成分表示】(100g当たり)
エネルギー・・・3kcal
たんぱく質・・・0g
脂質・・・0.1g
炭水化物・・・0.6g
ナトリウム・・・37.0g
カルシウム・・・92mg
マグネシウム・・・202mg
カリウム・・・93mg
塩分相当量・・・94.0g
原材料:海塩、海藻抽出物