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そばの風味も「低温除湿乾燥」により、さらに味わいを閉じ込めるのに成功しました。
ゆっくりじっくり丁寧に作り上げています。
ざるそばだけではなく、温かいそばに使われても伸びない麺のしっかりとしたコシは伊之助自慢の圧延機でゆっくり延ばし麺の表面の肌荒れをなくしているため、のどごし良く仕上がりました。
【そばの調理法(1人前)】
※めんはお召し上がり直前にゆでることをお勧めします。
・そば1束(90g)に対し1L以上のお湯を沸騰させ、めんをバラバラにいれ軽くかきまぜます。
・ふきこぼれそうになったら弱火にして約4分~5分ゆでてください。(ゆで過ぎにご注意ください)
■商品詳細
メーカー名:伊之助製麺 |