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シャトー・ル・ペイラ
あのロバート・パーカー氏が 「
これは美味しい。
」 と、一目ぼれしてしまった、
\ 激うまカスティヨン&サンテミリオン /
コート・ド・カスティヨンで、1878年から5世代に渡りワイン作りをしている「 ヴァラッド 家 」。
セドリック・ヴァラッドさんとご家族たった3人で経営している超手作りミニミニ蔵ですが、辻は、セドリックさんの顔を見ながら試飲させてもらいまして、そのワインすべて、
果実味たっぷり、まろやか、上品
もう旨すぎて、
「 ・・・こ、これは、もしかするとグランクリュでは? 」
大感激しつつ、もしかしてボトルの中身グランクリュなのではと思い、
よくよくセドリックさんからお話しを聞いたところ、なんと、やっぱり、
スタンダードレンジのシャトー・ル・ペイラでさえ、
\ 極上サンテミリオングランクリュとカスティヨンをブレンドしちゃってます /
えー、もうセドリックさん、なにを考えてるの!?
それって、非常識なまでの大盤振る舞いではありませんか。
あんぐり開いた口がふさがらず、それ以上にひとつひとつがグランクリュ彷彿の気品あるなめらかな口当たりと果実の凝縮感。
パーカー氏をはじめ、国際的なコンクールでのメダル獲得など、高い評価を得る注目のアイテムだらけで、いずれも「 ヴァラッド 家 」が完璧に品質管理をして作られた傑作です。
★ 「 シャトー・ル・ペイラ( コート・ド・カスティヨン ) 」
カスティヨンとサンテミリオングランクリュの
メルロー85%、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン15%
伝統的製法で仕込まれ、フランス産オーク樽で24か月熟成したものとタンクで熟成したものをブレンドして瓶詰めされます。
高級感のあるオークや熟成したトリュフやフルーツ、余韻には上質な皮革などの複雑な香りが楽しめます。
カスティヨンの別蔵【シャトー・ブリッソン】はこちらからどうぞ
サンテミリオンで作る別蔵【シャトー・ヴァラッド】はこちらからどうぞ
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