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送料無料 北海道・沖縄・離島を除く ワイン シャンパーニュ ルラージュ プジョー ナチュール ノン ドゼ フランス産 辛口 泡 シャンパン
完全な有機農法で造られる、土地と造り手を映しだす自然なシャンパーニュ!
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ルラージュ・プジョー ― Lelarge Pugoet ―
[ フランス シャンパーニュ ]
~自然にこだわり続けるメゾン~
プルミエ・クリュ・ヴリニ村に本拠地を置くルラージュ・プジョーは、18世紀に創設された家族経営のメゾンです。現在ヴリニ村、クロム=ラ=モンターニュ村、ゲウークス村の3つの村に8.7haを所有し、現在の当主ドミニク・ルラージュが引き継いだ1985年からは、 除草剤の使用を次第に減らしていきます。
「私たちの信念は、ぶどう栽培に対する尊敬と長年にわたる追及」と言うルラージュ・プジョーの哲学は、ぶどう畑を守り、ぶどうの樹を保存することです。
ドミニクは長年にわたり積極的に研究を続け、多様な生物や微生物を取り入れました。人体と同じく、生き物の防御本能が働けば、ある種の病気は自然治癒すると考えています。
2010年に完全に有機農法へと転換し、この年にヴリニ村を代表するぶどうのムニエを100%使ったキュヴェ「レ・ムニエ・ド・クレ メンス」を瓶詰めします。
そして2014年には所有する畑の半分がオーガニック認証を取得、同年バイオダイナミック農法へと転換します。またこの年から完全に「自然」を意識し、”No manupulation, no sulfer, no sugar” =余計なものを加えない、すなわち、硫?や 糖分を加えない手法でワイン造りを始めます。 2015年、世界で信頼されている有機認証機関であるエコサートよりオーガニック認証を取得、更に2017年にはバイオダイナミック農法の中でも認定が厳しいとされる「デメター」も取得しました。 「ワインは作るのではなく育てるもの」と言うドミニクは、ぶどうの成長過程を見守る事に専念し、土地と造り手を映しだす自然なシャ ンパーニュを造り続けています。
収穫:2008年
樹齢:35年
醸造:50%ステンレスタンク、50%樽で6ヶ月間醸造
熟成:シュール・リー6ヶ月
◆商品仕様 | ||
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商品名 | ルラージュ プジョー ナチュール ノン ドゼ | |
アルコール度数 | 12% | |
味わい | 辛口 | |
タイプ(色) | 白泡 | |
ブドウ品種 | ムニエ50%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ25% | |
産地 | フランス シャンパーニュ | |
内容量 | 750ml |
※画像のヴィンテージは一例です。
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