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ワイン マルトゥーエ シラー DOパゴ・カンポ・デ・ラ・グアルディ スペイン産 辛口 赤ワイン スペインワイン 赤 スペイン
樽内450日&瓶内230日以上!濃厚ながら甘みが感じられる驚異の15ヶ月間熟成ワイン
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スペイン最高の称号「Vino de Pago(ビノ デ パゴ)」
フランスと並ぶ世界屈指のワイン大国であるスペイン。その中でも最高上位に君臨し、厳しい基準を突破したワインのみに許された資格こそが「Vino de Pago(ビノ・デ・パゴ)」です。
スペイン最高峰ランクであると認められたワインの証である最高の称号。スペイン国内で造られたぶどうの中で、特に単一の葡萄畑に限定した高級ワインのことを指します。
2003年に設立された新しい制度で日本での知名度はまだ低いですが、長い歴史のあるスペインワインに登場したこの格付けは世界が注目しています。
熟成:タンク内45日&樽内450日&瓶内230日以上
―ベルトラム社―
1990年、ある実業家グループがスペインワイン市場に革命を起こすべくワイナリーの立ち上げを決めました。長期にわたり適した地域を探した結果、ラ・グアルディア(トレド)にて5世代にわたってガルナッチャとテンプラニーリョを栽培してきた家族とパートナーを組むことにします。
この地を選んだ理由は、気候と土壌の条件がユニークで、古代の地殻変動プレートの衝突の真っ只中にあることです。オカーニャ高原はラ・グアルディアでまで広がり、その側面には、西にアルゴドル川、東にセドロン川の渓谷や谷が残っています。これらの気候と土壌の性質が組み合わさり、他に類を見ないユニークな存在のワインを醸造出来る事に希望を見出したのです。
その後、ベルトラム社として創業し、2002年にワイナリーを建設。2009年には、マルトゥーエは、DOパゴ・カンポ・デ・ラ・グアルディアの呼称を取得し、今日ではこの名誉ある資格を持つ13のワイナリーのうちの1つとなっています。
<テイスティングノート>
ガーネット、チェリー、紫色の色調を持つ光沢のある強い色調。アロマは複雑で印象的。スパイスやチェリー、ブラックベリー、ペパーミント、グラファイトのヒントがあります。甘く、フレッシュな味わいで、肉付きが良く、チェリーリキュールを思わせる香りが広がります。濃厚で、シルキーなタンニンが楽しめる、酸味と調和したバランの良い味わいです。後口はフルーティーで、スパイシーな味わいが再び現れます。
<相性のよい料理>
焼肉、ハンバーグステーキ、ビーフシチュー、BBQ、ポークソーセージ(胡椒系・唐辛子系)、チーズ(特にマンチェゴ、ペッパーチーズ)
●商品名/マルトゥーエ シラー DOパゴ・カンポ・デ・ラ・グアルディ
●アルコール度数/15%
●品種/シラー100%
●味わい/辛口
●色/赤
●産地/スペイン DOパゴ・カンポ・デ・ラ・グアルディ
●単品サイズ/直径8.82cm×高さ29.5cm 重量:1.45kg
●内容量/750ml
※画像のヴィンテージは一例です。
※酸化防止剤(亜硫酸塩)使用。
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