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掘り出し物 オーガニック ワイン 赤ワイン アタンス ボバル DOバレンシア スペイン産 辛口 スペインワイン 赤
CAECV/バレンシア有機農業委員会&ユーロリーフ/EU認証のオーガニックワイン
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絶対的な信頼感があり、2020年VTGは気候に恵まれ、傑出した出来上がり!
アメリカ超有名ワイン評論家91点獲得!
CAECV/バレンシア有機農業委員会&ユーロリーフ/EU認証のオーガニックワイン
―リスキー・グレープス社―
生産者のリスキー・グレープ社は、新しいプロジェクトとして現代におけるワイン消費のニュー・ノーマルに着眼し、新しい美食体験、味、トレンドの探求に力を入れています。高い品質を保ちながら、現代のニーズとライフスタイルに対応したワイン造りに努めています。
2020年ヴィンテージは、降雪により水分の蓄えが強化され、昼夜の気温が穏やかな冬に始まりました。春先は雨が多く、初夏まで穏やかな気温が続きました。夏の3ヶ月間は小雨が降り、植物が強く健康な状態で過ごすことができました。9月ははすべての房が均質に成熟したため、最適な品質の瞬間に果実を収穫する事が出来ました。
2020年のATANCEは、1975年に植えられたブドウの木から造られた純粋なボバルで、1万リットルのステンレスタンクで土着酵母を使い、1週間温度管理しながら発酵し、短いマセラシオンが行われました。熟成は8,000リットルのフレンチオークで3ヶ月間。繊細なアロマと素晴らしいバランスと余韻を持つ、実に調和のとれた、真面目で、ニュアンスのある、エレガントなワインに感じられます。
<テースティングノート>
スペイン・バレンシア州の内部、ベンタデルモロに位置しているぶどう園は、乾燥した気候で砂利質の土壌が広がっています。選別された区画より、手積みにて収穫されたぶどうを使用して造られたオーガニックワインです。
フレンチオーク樽で90日間熟成後、瓶内で480日間熟成し、さらなる旨みとまろやかさが引き出されています。赤い果実のアロマティックな香りで、甘みを感じる優しい口当たり。シルクのように滑らかながら存在感のあるタンニンが果実味と相まって、心地良く口中を満たします。
<相性の良い料理>
バーベキュー、スペアリブ、パエリア、イカフライ、チーズ(マンチェゴ、パルミジャーノ)
◆商品仕様 | ||
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商品名 | アタンス ボバル | |
味わい | 辛口 | |
タイプ(色) | 赤 | |
ブドウ品種 | ボバル 100% | |
産地 | スペイン DOバレンシア | |
アルコール度数 | 13.5% | |
飲み頃温度 | 15℃前後 | |
内容量 | 750ml | |
単品サイズ | 直径8.03cm×高さ29.6cm 重量:1.14kg |
※画像のヴィンテージは一例です。
※酸化防止剤(亜硫酸塩)使用。
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同梱のすすめ |
■基本的に【1梱包に12本まで】の同梱が可能です。 ■送料無料商品と同梱する場合、送料無料商品と一緒にケースに入る本数のみ送料無料とさせて頂いております。 ※お支払方法が同じ場合のみに限らせて頂きます。 ※ケース販売の商品は同梱不可。 |
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