販売期間:2021/01/01 09:00~2021/01/31 23:59
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シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・ジョルジュ 2021年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml 【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】
家族経営の旨味感じる高樹齢シャブリ!
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ドメーヌ・ジョルジュ ブルゴーニュ シャブリ DOMAINE GEORGE BOURGOGNE CHABLIS |
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フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。 |
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ブルゴーニュの中で最北の辛口白ワインの一大産地「シャブリ」。
今回は、このシャブリの南寄りにある小さな村「クルジ村」に本拠を構える家族経営の生産者「ドメーヌ・ジョルジュ」をぜひ訪問したいと思い、ブルゴーニュのボーヌ~車を飛ばしてなんとか夕方までに到着しました!
※でも大丈夫です。この時期のフランスは、夜10時くらいまで明るいので十分畑なども見学できました。
まずAOCをシャブリを造る畑に到着!
すぐ近くに森があり、遠くから見てるとそうでもないのですが、近くから見上げると以外に傾斜のある畑でした。
冬は雪が積もるので、この傾斜の中、作業をするのが大変そうです。
そして、
やっぱりシャブリだけに、石灰質の多い土壌!
※白い部分が石灰質土壌です。
さらにこんな大きなアンモナイトが
この辺の畑から出てきました。
何万年も前は海だったというのも納得ですね。
そんな畑から出てきたアンモナイトは
ワインのラベルにも描かれています!
今回畑の見学のあとジョルジュファミリーが夕食をご用意してくれました!
もちろんジョルジュのシャブリと一緒に♪
シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ |
シャブリの畑の中でも樹齢45年以上の区画から収穫されるブドウのみを厳選して造る、特別なキュヴェ。 醸造は他のキュヴェと同様に、温度管理機能のついたステンレスタンクを使用し、樽を避けることでジョルジュらしいワイン本来のアロマやテロワールから反映される味だけを表現しています。 |
ワイン名(原語) | シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ (CHABLIS VIEILLES VIGNES) |
生産者 | ドメーヌ・ジョルジュ(DOMAINE GEORGE) |
原産国・地域 | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
原産地呼称(AOC) | シャブリ (CHABLIS) |
ヴィンテージ | 2021年 |
ぶどう品種 | シャルドネ 100% |
タイプ | 白ワイン |
内容量 | 750ml |
ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
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