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【送料無料】本/家庭料理技能検定公式ガイド3級 料理の基本をマスターし、食と健康の基礎を学ぶ/香川明夫/家庭料理技能検定専門委員会 【新品/103509】
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- 著者 : 香川明夫(監修) 家庭料理技能検定専門委員会(編)
- 出版社名 : 女子栄養大学出版部
- 発行日 : 2017年04月
- ISBN : 9784789560146
- 「家庭料理技能検定3級」では、健康で安全な食生活で求められる知識-例えば自分の体に必要な栄養を理解し、バランスのよい献立を作成できるなど-が求められます。また実技では、初歩的な「切る」「むく」が一定時間内にでき、サバの味噌煮、豚汁、オムライスなど基本的な家庭料理を実際に調理します。本書は3級合格に必要な知識はもちろん、実技試験の写真とチェックポイントで詳しく解説します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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