- 著者 : フォーブス弥生(著) 稲島司(監修)
- 出版社名 : SBクリエイティブ
- シリーズ名等 : SB新書 368
- 発売日 : 2016年11月
- ISBN : 9784797389210
- 片頭痛、腹痛、疲労感、肌荒れ、糖尿病・・・
多くの体の不調の原因は、もしかすると、毎日たべているパンにあるかもしれません。
パンやパスタに含まれる小麦の成分「グルテン」が、腸に悪さをすることが近年注目を集めています。
グルテンフリーと呼ばれる食事法は、食に気を遣う人だけでなく、一般のスーパーにも広がりつつあります。
不調は小麦のせいなの?
ほんとうに小麦を抜いた生活なんてできるの?
と、読者の多くは疑問をもつはず。
そこで本書は、グルテンフリー協会の協会理事として活躍する著者に、
「日本人に合った」グルテンの解説と、健康に効く食事法を紹介する!
『「いつものパン」があなたを殺す』、『小麦は食べるな!』などベストセラーも多いテーマを
手に取りやすい新書でコンパクトにまとめた、超実用的な1冊!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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