- 著者 : 村井吉敬(著)
- 出版社名 : 岩波書店
- シリーズ名等 : 岩波新書 新赤版 20
- 発売日 : 1988年04月
- ISBN : 9784004300205
- エビフライ、天ぷらなど、一人平均で年に七〇匹。世界一のエビ消費国・日本は、その九割を輸入に頼っており、エビはいまや輸入食品の中でも首位の座にある。だが、一体どこでどのように獲られているのか。インドネシアでトロール船に乗り、台湾で養殖の実情を見るなど調査を重ねてきた著者が、日本とアジアとの知られざる関係を語る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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